La plupart des gens ont abandonné mini quiches oignons raclette (inspirée de hervé cuisine) à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mini quiches oignons raclette (inspirée de hervé cuisine)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire mini quiches oignons raclette (inspirée de hervé cuisine) tue seul besion 24 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mini quiches oignons raclette (inspirée de hervé cuisine) :
- Fournir La pâte à tarte :
- Vous avez besoin 100 g farine
- Utilisation 40 g beurre
- Fournir 40 g d'eau
- Vous devez vous préparer 1 pincée de curcuma
- Utilisation 1 pincée de piment doux
- Préparer La garniture :
- Vous avez besoin 300 g d'oignons doux coupés finement en lamelles
- Préparer 2 CS d'huile d'olive
- Préparer 10 g beurre
- Fournir 1 CC curcuma
- Vous devez vous préparer 1 CC paprika
- Préparer Sel, poivre
- Préparer De la ciboulette ciselée
- Vous devez vous préparer 30 g d'emmental râpé
- Fournir 4 tranches de fromage à raclette
- Préparer L'appareil :
- Préparer 1 œuf
- Vous devez vous préparer 75 ml crème fraîche liquide (18% pour moi)
- Fournir 1 CC moutarde
- Utilisation 1 CC paprika
- Utilisation 1/2 CC muscade fraîche râpée
- Utilisation 1 CC maïzena
- Vous avez besoin Sel, Poivre
MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE) pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner 4 mini moules à tartelettes, et les déposer sur une plaque allant au four.
- Dans une poêle sur feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive avec le beurre. Saler et poivrer. - Ajouter les oignons émincés, les épices et la ciboulette, puis laisser cuire en remuant de temps en temps, pour ne pas qu'ils accrochent. - - Pendant ce temps préparer la pâte :
- Pour la version Thermomix® : - - Dans le bol, mettre l'ensemble des ingrédients SAUF L'EAU, poser le couvercle sans le gobelet doseur et lancer 3 min / mode pétrin. Ajouter l'eau pendant le pétrissage petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pour la version SANS Thermomix® : - - Hervé utilisait un petit hachoir, et ça fonctionne très bien, idem on ajoute l'eau petit à petit, jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. - - Il est bien sur possible de mélanger tout ça manuellement.
- Réserver la pâte légèrement aplatie dans un film alimentaire et au frais.
- Surveiller les oignons, ils doivent être très souples et juste à peine colorés, très peu. - - Réserver.
- Préparer l’appareil : - - Pour la version Thermomix® : - - Mettre l'ensemble des ingrédients et lancer 1 min / vit 5.
- Pour la version SANS Thermomix® : - - Dans un petit saladier fouetter ensemble tous les ingrédients.
- Montage des minis quiches : - - Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur environ 2 mm d'épaisseur. Découper des disques 1 à 2 cm plus grand que les moules, et foncer les moules à tartelettes avec la pâte.
- Déposer dans le fond de chacune des tartelettes un peu d'emmental râpé, et garnir de la préparation aux oignons. tasser bien pour être bien généreux(se). - - Verser l'appareil à quiche dans les oignons et couvrir d'un tranche de fromage à raclette.
- Enfourner 30 min à 180°C. Les tartelettes doivent être roussies. - - Et voilà ne reste qu'à se régaler avec une salade verte.
Maintenant que vous avez revu la recette de MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE), et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
