Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner boeuf bourguignon de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de boeuf bourguignon! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez cuire boeuf bourguignon en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de boeuf bourguignon :
- Fournir 1 kg boeuf gras de bonne qualité
- Utilisation 200 g lardons
- Vous avez besoin 4-5 oignions
- Fournir 6 carottes
- Fournir 400 g champignons
- Vous devez vous préparer 1 bouteille de vin rouge
- Vous avez besoin 3 feuilles de laurier
- Fournir 3 cs farine
- Fournir Huile d’olive
- Préparer Bouquet garni
First prepare the bacon: cut off the rind and reserve. Cool, uncovered, then chill, covered (it tastes even better made ahead because it gives the flavors time to develop). Julia Child's Beef Bourguignon (Bœuf Bourgignon in French) is a world wide loved classic for a reason. This is one recipe where you want to take your time cooking it, drinking a glass of wine or two while preparing it, and show it a lot of love.
Boeuf bourguignon instructions :
- Faire revenir les lardons 3 min, ajouter les oignons coupés assez gros. Faire cuire jusqu’à ce que les oignons soient dorés. Mettre de côté
- Dans la meme casserole, rajouter de l’huile d’olive (si nécessaire) et faire revenir le boeuf coupé en gros dés (2cm de côté). Mettre de côté
- Dans la même casserole, mettre un peu d’huile d’olive, faire revenir les champignons
- Jeter le tout dans une marmite, y rajouter les carottes, le bouquet garni, le laurier. Saupoudrer de farine. Recouvrir de vin (ne pas hésiter à mettre plus d’une bouteille, ni à garder un verre pour le cuistot). Faire cuire 3h. Encore meilleur le lendemain
- Servir avec des pommes de terre en robe des champs
For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Transfer meat to a separate medium bowl with a slotted spoon and set aside. For the marinade: Combine the garlic, bay leaves, carrots, celery, onions and wine in a large bowl or container. Beef bourguignon is best served on a bed of carb-heavy starches, such as potatoes, rice or noodles. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure.
Prenez ces concepts de recettes Boeuf bourguignon et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Boeuf bourguignon recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
