Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Cake renversé aux poires et cranberries Ottolenghi @4PassionFood #Pâques recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir cake renversé aux poires et cranberries ottolenghi @4passionfood #pâques en utilisant 27 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cake renversé aux poires et cranberries
ottolenghi @4passionfood #pâques :
- Vous devez vous préparer Pour le sirop des poires pochées
- Fournir 3-4 poires fermes
- Vous avez besoin 150 g sucre semoule
- Utilisation 700 ml d’eau
- Préparer 40 g jus de citron (soit 1 citron jaune)
- Vous devez vous préparer 2 bâtonnets de cannelle
- Préparer 2 bandes d’écorces de citron jaune bio
- Vous avez besoin 4 clous de girofle
- Vous devez vous préparer 40 g cranberries séchées (ou 50g fraîches)
- Vous devez vous préparer Pour le caramel
- Fournir 90 g sucre semoule
- Vous avez besoin 25 g d’eau
- Vous avez besoin 20 g beurre doux mou
- Préparer Pour l’appareil à cake
- Vous avez besoin 200 g beurre doux mou
- Vous devez vous préparer 100 g sucre semoule (je vous conseille de réduire la quantité de sucre)
- Fournir 80 g sucre brun (muscovado pour moi)
- Vous avez besoin 1 zeste d’un citron jaune bio
- Fournir 1 zeste d’une orange bio
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 tsp d’extrait de vanille
- Préparer 200 g d’amandes en poudre
- Vous devez vous préparer 80 g farine pour gâteaux
- Vous devez vous préparer 1/4 tsp de sel
- Utilisation 1/4 tsp de cannelle en poudre
- Vous devez vous préparer 1/4 tsp de muscade en poudre
- Vous devez vous préparer 1/4 tsp de clous de girofle en poudre
Les cranberries aussi appelées canneberges ou airelles apportent à ce cake un délicieux côté acidulé. Versez le mélange humide dans le mélange sec, ajoutez les canneberges et remuez jusqu'à ce que la pâte s'amalgame. We have recently launched our new types of cakes - back to tradition- our cakes here are without preservatives, without frosting and made with premium ingredients plus LOVE!! The Best Ottolenghi Recipes on Yummly
Cake renversé aux poires et cranberries
Ottolenghi @4PassionFood #Pâques pas à pas :
- Peler et couper les poires en deux dans le sens de la longueur, retirer la tige et le noyau. Placer les immédiatement dans une casserole contenant les ingrédients du sirop pour pocher les poires. - Porter à ébullition, baisser le feu et cuire à frémissement, jusqu'à ce que les poires soient tendres mais fermes au centre (10 min pour moi). Garder les dans leur sirop pour refroidir. - Si vous utilisez des cranberries séchées, faites-les tremper dans un peu de ce sirop. Égouttez après 10 min.
- Préchauffer le four à 170C. Graisser un moule rond de 20 cm.
- Le caramel: mettre le sucre et l'eau dans une casserole (feu doux). Sans remuer, jusqu’à obtenir une jolie couleur caramel. Retirer la casserole du feu. Ajouter le beurre, remuer avec une maryse. Verser le caramel et couvrir la base du moule uniformément. Disposer les cranberries égouttées.
- Couper les 1/2 poires en 2 dans le sens de la longueur. Palcer les sur les cranberries.
- Dans un robot muni de la feuille, crémer le beurre, le sucre et les zestes jusqu'à obtenir un mélange pâle. Ajouter les œufs 1 par 1 et la vanille. Incorporer la poudre d’amandes. Ajouter la farine tamisée ainsi que les épices. Bien mélanger. - Verser l’appareil à cake délicatement sur les poires. Lisser avec une maryse. Cuire 60 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Tester avec la pointe du couteau pour vous assurer que le gâteau est sec à l'intérieur. Attendez 10 min avant de le démouler.
- Servir tiède ou à température ambiante avec de la crème fouettée.
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Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cake renversé aux poires et cranberries Ottolenghi @4PassionFood #Pâques, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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