Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire crêpes salées façon cannelloni ricotta/épinards & mozzarella tue seul besion 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crêpes salées façon cannelloni ricotta/épinards & mozzarella :
- Préparer Pâte à crêpe salée pour 8 grandes crêpes:
- Vous devez vous préparer 250 gr farine
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Vous avez besoin 40 gr beurre fondu
- Vous devez vous préparer 1/2 litre lait entier
- Préparer 1/2 cc sel
- Utilisation Pour la farce
- Utilisation 250 gr ricotta
- Vous devez vous préparer 250 gr d'épinards frais ou 350gr surgelés
- Préparer 100 gr mozzarella moulue ou à couper en dés
- Fournir 50 gr parmesan
- Préparer Sel, poivre, muscade
- Vous devez vous préparer Béchamel
- Utilisation 700 ml lait entier
- Vous devez vous préparer 50 gr Farine
- Utilisation 40 gr beurre
- Préparer 1/2 cc sel
- Vous devez vous préparer Poivre, muscade selon vos goûts
Farcir les crêpes avec le mélange ricotta et épinards. Replier les crêpes en forme de cigare et les disposer dans un grand plat rectangulaire côte à côte. Dans un grand volume d'eau bouillante salée, faites cuire les cannelloni al dente en suivant les instructions du paquet, puis passez-les sous l'eau froide et égouttez-les. Faites-les tomber dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail juste pelée. Égouttez-les et mélangez-les à la ricotta et au parmesan.
Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella pas à pas :
- Dans une cuve au robot ou dans un plat, verser la farine, ensuite les œufs tout en mélangeant puissance1 avec la feuille, ensuite ajouter le beurre fondu et verser le lait un peu à la fois, quand la pâte devient moins épaisse, travailler avec le fouet., bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Cuisson des crêpes, à peine cuite, car elles terminent la cuisson au four.
- La béchamel, fondre le beurre dans une casserole, y verser la fariner remuer à l’aide d’une cuillère en bois, la farine doit bien absorber le beurre et être sèche, verser le lait en plusieurs portions tout en continuant de mélanger au fouet, sans s’arrêter, jusqu’à obtention d’une béchamel crémeuse, saler, poivrer et un peu de muscade.
- Dans un plat verser un fond de béchamel, ensuite garnir chaque crêpe de béchamel et de la farce épinards ricotta. À noter: les épinards doivent être bien sec, bien enlever le jus de cuisson.
- Pliage sur ma chaîne YouTube vous verrez la vidéo et le pliage Cucina per Tutti P
- Fin du pliage rouler la crêpe, ensuite disposer dans le plat contenant le fond de béchamel, ensuite Au four à 170C +/-25 mim
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
Assaisonnez de sel et de poivre puis farcissez les cannelloni de ce mélange. Dans un saladier, mélangez les épinards avec la ricotta, l'œuf et les pignons de pins. Assaisonnez de sel, de poivre et d'un peu de noix de muscade râpée. Mettez votre préparation dans une poche à douille avec une douille large. Garnissez vos cannellonis de cette préparation.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
