La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner quiche lorraine parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de quiche lorraine! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire quiche lorraine tue seul besion 16 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de quiche lorraine :
- Préparer Pâte brisée
- Utilisation 150 g farine
- Vous devez vous préparer 75 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel fin
- Vous avez besoin 1 jaune d'œuf
- Fournir 1 peu d'eau froide
- Vous avez besoin Garniture et Appareil à quiche
- Utilisation 100 g lardons fumés
- Fournir 100 g dés de jambon
- Préparer 100 g d'emmental râpé
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Préparer 2 jaunes d'œufs
- Vous devez vous préparer 1/4 de litre de lait
- Vous devez vous préparer 1/4 de litre de crème liquide
- Vous devez vous préparer Sel & Poivre
- Utilisation Noix de muscade râpée
Perhaps the most famous quiche, Lorraine is named for its region of origin in France. The classic recipe contains no cheese, only eggs, cream, and thick chunks of slab bacon, perfect for a family-friendly brunch. Cheese is essential for Quiche Lorraine. We like to use Gruyère, but a good shredded Swiss will work too.
Quiche Lorraine instructions :
- Mettre la farine et le sel fin dans un saladier.
- Y ajouter le beurre en dés. Mélanger jusqu'à ce que cela devienne sablonneux.
- Malaxer et ajouter un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop ferme, ni trop molle. Elle doit avoir une consistance souple sans coller aux doigts.
- Mettre la pâte en boule, la filmer et la laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure.
- Pendant ce temps, faire revenir les lardons et les dés de jambon dans une poêle sans matière grasse. Les égoutter et les déposer sur une feuille de papier absorbant.
- Foncer la pâte brisée sur un cercle à mousse de 20 cm de diamètre et de 4 cm de haut beurré. Remettre au frais.
- Préparer l'appareil à quiche.
- Battre ensemble les œufs, les jaunes, le lait et la crème.
- Ajouter le sel et le poivre puis de la noix de muscade râpée.
- Déposer au fond du cercle, l'emmental râpé puis les lardons et jambon puis une dernière couche de fromage.
- Garnir avec l'appareil à quiche jusqu'à 2 ou 3 mm du bord.
- Mettre à cuire dans un four ventilé, préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- À la fin de la cuisson, sortir la plaque du four, la déposer sur le plan de travail et la laisser refroidir à température ambiante.
- À déguster chaude ou froide accompagnée d'une bonne salade craquante.
Spread the ham evenly over this. Combine the eggs, milk, salt and mustard. Beat until smooth and pour evenly over the cheese and ham. The mother of all quiche recipes is the Quiche Lorraine, a light custard with lots of bacon in a buttery crust. Quiche Lorraine is a combination of a delicious flaky Pie Crust that is filled with savory egg custard.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Quiche Lorraine recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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