Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Pâté en croûte aux lentilles est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire pâté en croûte aux lentilles en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pâté en croûte aux lentilles :
- Vous devez vous préparer 150 g lentilles vertes crues
- Vous avez besoin 80 g marrrons cuits
- Utilisation 1 panais moyen (200/250g)
- Vous avez besoin 30 g noisettes
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Fournir 2 gousses d'ail
- Utilisation 2 CAS de graines de lin moulues
- Préparer 2 g d'agar-agar
- Utilisation 1 CAS de miso
- Utilisation 2 feuilles de laurier sauce
- Utilisation huile d'olive
- Fournir 2 rouleaux de pâte brisée
- Vous avez besoin sel, poivre
- Préparer 1 goutte de lait végétal pour la dorure
Elle a appelé la recette « Pain de viande en croûte aux lentilles et au millet«. Le pâté en croûte est en plus accompagné d'une sauce aux champignons, une tuerie cette sauce, on peut l'utiliser pour beaucoup d'autres recettes. Je vous conseille son site qui est une mine d'or, en plus chaque étape est toujours photographiée, tout est bien clair, j. Le pâté en croûte (ou pâté-croûte en champenois) est une charcuterie pâtissière composée d'un pâté cuit dans une pâte feuilletée ou dans une pâte brisée.
Pâté en croûte aux lentilles pas à pas :
- Pelez et émincez l'oignon. - Dans une grande marmite, versez un peu d'huile et faites revenir l'oignon. - Pelez et coupez en petits cubes le panais. Ajoutez-le à l'oignon, ainsi que les marrons égouttés. - Cuisez 5 minutes à feu très doux. - Rincez les lentilles et versez-les dans la marmitte avec l'oignon, le panais et les marrons. - Ajoutez 50 cl d'eau, ainsi que le laurier, l'ail écrasé, le poivre. - Laissez cuire 30 minutes à feu moyen.
- Sortez votre pâte brisée du réfrigérateur pour la ramollir un peu. - Tapissez un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé, et étalez-y le premier rouleau de pâte brisée en prêtant bien attention aux angles (pliez comme pour un paquet cadeau). Le second rouleau servant essentiellement à la décoration ou si le premier n'était pas suffisant. - Avant de couper la cuisson des lentilles, diluez l'agar-agar dans 3 fois son volume en eau et versez-le dans la marmite. Laissez cuire 1 minute.
- Ajoutez aux lentilles, les graines de lin mixées, une cuillère à soupe de miso, une cuillère à soupe d'huile d'olive. - Poivrez bien et ajoutez les noisettes. - Mélangez et versez le mélange, dans la pâte brisée. - Préchauffez votre four à 170°c. - Refermez partiellement votre pâté en croûte aux lentilles, décorez-le à votre convenance avec les restes de pâtes brisée (ici des feuilles à l'emporte-pièce). - Dorez la pâte avec un peu de lait végétal et un pinceau. - Faites cuire 45 minutes.
- Dégustez tiède ou froid.
Pâté en croûte aux lentilles pas à pas : Pelez et émincez l'oignon. Dans une grande marmite, versez un peu d'huile et faites revenir l'oignon. Mettre à chauffer et cuire une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient cuites et l'eau évaporée. Ingrédients : lentilles,haricot blanc,châtaigne,échalote,ail,tofu fumé,pâte feuilletée épaisse,champignon de Paris,pleurote. Cette recette est très facile à faire varier en fonction des légumes de saison, la farce est faite de lentilles corail et d'un légume qui ne doit pas être trop humide : potiron ou potimarron (résultat plus moelleux), patate douce ou carotte.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Pâté en croûte aux lentilles, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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