En général, les gens ont abandonné agneau aux lentilles à la marocaine à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de agneau aux lentilles à la marocaine! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire agneau aux lentilles à la marocaine tue avoir besoin 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de agneau aux lentilles à la marocaine :
- Préparer 600 g viande d’agneau (des côtes pour moi)
- Préparer 400 g Lentilles grises ou vertes
- Utilisation 1 gros Oignon
- Fournir 5 gousses d’ail
- Fournir 1 cuil à café + ½ de sel
- Fournir 1 cuil à café de Curcuma
- Utilisation 1 cuil à café de Poivre
- Vous avez besoin 4 branches de Persil
- Vous devez vous préparer 1 petite tomate
- Préparer 1 cuil à café de cumin en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café de concentré de tomate
- Fournir 1 bout de Gingembre
- Vous avez besoin 3 gros piments doux (facultatifs)
- Vous avez besoin Huile olive
Commencer par faire gonfler les lentilles dans de l'eau, dans un cuiseur ou une cocotte, jusqu'à ce qu'elles soient encore un petit peu fermes et qu'elles puissent encore gonfler au contact de la sauce. A café de concentré de tomate. A café de curcuma Chauffez l'huile dans une casserole ou une marmite sur feu vif et faites revenir la viande avec l'oignon, les herbes hachées et le céleri. Passez sous l'eau vos lentilles, versez les dans la marmite.
AGNEAU aux LENTILLES à la MAROCAINE instructions :
- 2 h à l’avance, laver les lentilles, les mettre à tremper dans un peu d’eau, bien couvrir d'eau - - Couper la viande en petits morceaux, éplucher et émincer l’oignon et l’ail, lavez et couper la tomate en petit dès, hacher le persil et le gingembre, fendre les piments doux en 2 ou 4 - - Dans un fait-tout chauffer un tout petit peu d’huile d’olive, puis ajouter la viande, laisser légèrement dorer
- Ajouter ensuite l’ail et l’oignon, bien remuer, puis ajouter tous les épices citées, ainsi que la tomate et le concentré, bien remuer ensemble - Puis ajouter les lentilles, le persil haché, bien remuer le tout ensemble - Baissez le feu et laisser mijoter pendant 5 mn en remuant de temps en temps
- Ajouter de l’eau pour la cuisson de la viande et des lentilles, sur feu vif porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire pendant 1 h - Vérifier la cuisson de la viande et des lentilles, ajouter le piment doux, laisser bien mijoter - Vérifier l’assaisonnement, c’est prêt - - Bon appétit
Dans une cocotte, faire dorer les oignons émincés et l'ail puis la viande. Ensuite ajouter les tomates, les carottes et les courgettes coupées en cubes, les pois chiches, saler poivrer et couvrir avec le bouillon de volaille. Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, puis ajouter les tomates râpées, l'ail, les carottes et les lentilles lavées. Recette de lentilles à la marocaine. Côtelettes d'agneau marinées aux herbes Calamars farcis au chorizo Poulet au vin jaune et morilles Commenter cet article.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de AGNEAU aux LENTILLES à la MAROCAINE, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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