La plupart des gens ont abandonné velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites tue seul besion 13 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites :
- Utilisation 1 petit potimarron
- Vous devez vous préparer 1 petit fenouil
- Fournir 1 échalote
- Utilisation 8 belles palourdes
- Vous avez besoin 1 pincée de thym
- Utilisation 1 pincée de poudre de badiane
- Vous avez besoin poivre
- Utilisation 5 cl fumet de poissons
- Vous avez besoin 2 c à soupe de crème fraiche
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Utilisation 3 c à soupe de farine
- Vous avez besoin 1 tasse chapelure japonaise
- Utilisation 20 cl d'huile
Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites pas à pas :
- 1/ Épluchez les légumes,coupez les en morceaux.Hachez l'échalote.Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive avec un peu de thym,une pincée de poudre de badiane,sel et poivre,5 cl de fumet de poissons.recouvrez d'eau,faites cuire 10 minutes. Laissez tiédir avant de mixez avec 2 c à soupe de crème fraiche.
- 2 / Faites ouvrir les palourdes dans une caserole avec un peu d'eau dans le fond de la casserole. Retirez les dès qu'elles sont ouvertes,retirez les des coquilles.Passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu et dans la chapelure.Renouvelez cette opération pour plus de tenue. Plongez les dans l'huile de friture 1 minute environ juste le temps que les bouchées soient bien dorées.Posez les sur un papier absorbant et présentez les avec une verrine de velouté au potimarron tiède.
Prenez ces idées de recettes Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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