La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner soupe iranienne - ash-e-reshteh par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de soupe iranienne - ash-e-reshteh! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire soupe iranienne - ash-e-reshteh tue seul besion 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de soupe iranienne - ash-e-reshteh :
- Vous devez vous préparer 100 g pois-chiches cuits ou précuits
- Vous avez besoin 100 g lentilles vertes cuites ou précuites
- Vous devez vous préparer 300 g feuilles dépinard fraîches équeuttées et lavées
- Vous devez vous préparer 50 g spaghettis
- Préparer 1 oignon finement ciselé
- Fournir 1 bouquet de persil
- Fournir 1 botte ciboule
- Vous avez besoin 1.2 l bouillon de légumes
- Utilisation 1.2 l bouillon de légumes
- Utilisation 2 CAS de menthe séchée ou à défaut fraîche
- Vous avez besoin 1/2 CAC de curcuma moulu
- Fournir sel, poivre
- Fournir Pour la garniture
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Utilisation 1 yaourt grec ou au lait de coco nature
Ash Reshteh is a classic Persian noodle soup with beans and herbs that is intensely flavorful, amazingly delicious and a wholesome meal by itself. This heart healthy soup traditionally known as Ash Reshteh or Ash-e Reshteh, is perhaps the most popular Persian soup. Trouvez des images de stock de Soupe traditionnelle persane : Ash Reshteh en HD et des millions d'autres photos, illustrations et images vectorielles de stock libres de droits dans la collection Shutterstock. Des milliers de nouvelles images de grande qualité ajoutées chaque jour.
Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh instructions :
- Si vos légumineuses ne sont pas cuites, faites-les cuire mais pas trop, elles doivent restées fermes. Vous pouvez éventuellement utiliser des bocaux, dans ce cas diminuez considérablement la cuisson dans le bouillon, au risque de faire de la bouillie. En mettant, les lentilles et les pois-chiche en fin de cuisson, après les épinards.
- Pendant ce temps, faites chauffer dans une petite casserole à feu moyen, un peu d'huile, environ 5 cuillères à soupe. Ajoutez la menthe séchée et retirer du feu. Réservez. (Cela vous fait une huile de menthe). - Dans une poêle moyenne, faites chauffez de l'huile. Ajoutez le curcuma et les oignons et faites cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés. Transférer ensuite les oignons dans un petit bol et réservez.
- Faites chauffez votre bouillon de légumes dans une grande marmitte.Un fois chaud ajoutez les lentilles et les pois-chiches. - Ajoutez les feuilles d'épinard, le persil hâché, la ciboule coupée coupée finement. - Cuisez couvert partiellement, jusqu'à ce que les verts soient ternes, soit environ 12 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile de menthe et assaisonner de sel et de poivre.
- Puis porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les spaghettis et cuisez-les al dente. - Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la soupe. Rectifiez l'assaisonnement au besoin, puis répartissez dans des bols. - Ajoutez les oignons frits et servez avec du yaourt battu avec un filet d'huile de menthe, l'ail écrasé, du sel et du poivre. - Bon voyage !
Ash reshteh's flavor is defined by two uniquely Persian ingredients: reshteh and kashk. The soup, served during the festivities leading up to Nowruz, the Persian New Year, wouldn't be the same without the soup noodles called reshteh, which are saltier and starchier than Italian noodles. Remplir une cocotte ou une casserole d'eau jusqu'à la moitié. Mettre le poulet, l'oignon et les cubes maggi à l'interieur. Mettre sur feu vif et faire chauffer jusqu'à que le poulet soit cuit.
Prenez ces idées de recettes Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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