Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Quiche Lorraine est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À cuire quiche lorraine tue avoir besoin 16 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de quiche lorraine :
- Fournir Pâte brisée
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Fournir 75 g beurre pommade
- Vous avez besoin 1 pincée de sel fin
- Préparer 1 jaune d'œuf
- Utilisation 1 peu d'eau froide
- Fournir Garniture et Appareil à quiche
- Préparer 100 g lardons fumés
- Utilisation 100 g dés de jambon
- Vous devez vous préparer 100 g d'emmental râpé
- Utilisation 2 œufs
- Vous avez besoin 2 jaunes d'œufs
- Vous devez vous préparer 1/4 de litre de lait
- Vous devez vous préparer 1/4 de litre de crème liquide
- Préparer Sel & Poivre
- Utilisation Noix de muscade râpée
Quiche Lorraine instructions :
- Mettre la farine et le sel fin dans un saladier.
- Y ajouter le beurre en dés. Mélanger jusqu'à ce que cela devienne sablonneux.
- Malaxer et ajouter un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop ferme, ni trop molle. Elle doit avoir une consistance souple sans coller aux doigts.
- Mettre la pâte en boule, la filmer et la laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure.
- Pendant ce temps, faire revenir les lardons et les dés de jambon dans une poêle sans matière grasse. Les égoutter et les déposer sur une feuille de papier absorbant.
- Foncer la pâte brisée sur un cercle à mousse de 20 cm de diamètre et de 4 cm de haut beurré. Remettre au frais.
- Préparer l'appareil à quiche.
- Battre ensemble les œufs, les jaunes, le lait et la crème.
- Ajouter le sel et le poivre puis de la noix de muscade râpée.
- Déposer au fond du cercle, l'emmental râpé puis les lardons et jambon puis une dernière couche de fromage.
- Garnir avec l'appareil à quiche jusqu'à 2 ou 3 mm du bord.
- Mettre à cuire dans un four ventilé, préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- À la fin de la cuisson, sortir la plaque du four, la déposer sur le plan de travail et la laisser refroidir à température ambiante.
- À déguster chaude ou froide accompagnée d'une bonne salade craquante.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Quiche Lorraine, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Quiche Lorraine recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
