La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner dahl de lentilles corail par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de dahl de lentilles corail! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire dahl de lentilles corail en utilisant 16 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de dahl de lentilles corail :
- Fournir 200 g lentilles corail
- Préparer 1 oignon
- Préparer 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 cc gingembre râpé
- Vous avez besoin Curry
- Fournir Curcuma
- Vous devez vous préparer Piment doux ou fort
- Vous avez besoin Coriandre fraîche
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Fournir 1 morceau de canelle
- Utilisation Quelques graine de cardamome
- Vous devez vous préparer 3 tomates pelés en boite ou 3 tomates émondées
- Vous devez vous préparer 1 piment vert
- Vous devez vous préparer Crème liquide
- Préparer Huile
- Utilisation Sel/poivre
Parmi les nombreuses variantes possibles et imaginables du dahl, on vous propose aujourd'hui de réaliser une recette à base de lentilles corail et de chou-fleur, un légume de saison, pour découvrir (si vous n'en êtes pas déjà adeptes !) l'un des plats végétariens les plus complets et savoureux. Voici un de mes recettes favorites! Rien que ça… Sans gluten, vegan mais si rassasiant, le dahl est un vrai plat réconfortant. Parfait pour les soirées d'hiver, donc.
Dahl de lentilles corail instructions :
- Mettre 200g de lentilles (préalablement lavés a 3 reprises) dans une casserole
- Couvrir d'eau et ajouter 1cc de curcuma, 1 cc de sel, 1 feuille de laurier, 1 morceau de cannelle et les graines de cardamome
- Porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen pendant 10mn. Puis ajouter un peu d'eau
- Dans une casserole faites revenir 1cc de graine de cumin avec 1 cs d'huile pendant 1mn
- Ajouter l'oignon émincé et le piment vert
- Faire revenir 2/3mn puis ajouter les tomates coupés, 1 cc de curcuma, 2 cs de curry, 1 cc de piment, sel et poivre
- Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter 10mn
- Verser les lentilles dans la casserole de sauce et mélanger
- Ajouter la crème
- Ajouter de la coriandre fraîche haché et mélanger
Originaire d'Inde, ce préparation mijotée à base de légumineuses se décline sous des dizaines de variétés. Je vous propose ici ma version, simple et rapide. Composée de lentilles corail, de carottes émincées. Le dahl ou dal est un plat indien à base de légumineuses. Il en existe plusieurs variétés et ils portent tous des noms différents selon le légume sec employé.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Dahl de lentilles corail, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Dahl de lentilles corail recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
