La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner bolognaise de lentilles vegan de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bolognaise de lentilles vegan! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire bolognaise de lentilles vegan tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bolognaise de lentilles vegan :
- Fournir 300 g lentilles vertes (achetées en vrac)
- Vous avez besoin 3 oignons rouges
- Fournir 2-3 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 petit chou vert
- Utilisation 700 g purée de tomate et la même quantité d'eau (prévoir un peu plus selon la taille du chou)
- Vous avez besoin 1 grosse carotte
- Préparer 2 poignées de raisins secs
- Préparer Cannelle, cumin, paprika, muscade en poudre
- Vous avez besoin Sauce tamari
- Vous avez besoin Huile d'olive
Ajouter les légumes restants (carottes, céleri, champignon), les noix, les herbes et faire revenir quelques minutes. Verser le vin rouge et laisser cuire jusqu'à évaporation totale. Ajouter les lentilles, la moitié du bouillon, les tomates concassées, saler et poivrer. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes.
Bolognaise de lentilles VEGAN pas à pas :
- Cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Déposer les lentilles dans de l'eau froide et cuire 20-25 minutes.
- Recouvrir le fond du magimix ou du faitout avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu vif 1 à 2 minutes. - (Au magimix, mode expert, 100°C, vitesse 3) - Ajouter les oignons émincés et l'ail, remuer et laisser chauffer 2-3 minutes. Faire de même avec le chou finement coupé. Bien remuer. Ajouter un peu d'huile et 10cl d'eau puis laisser cuire à couvert 5 minutes. Ajouter la carotte coupée en rondelles. Remuer et chauffer toujours à feu vif en ajoutant de l'eau si besoin.
- Ajouter la purée de tomate, la même quantité d'eau, les lentilles cuites, les raisins secs et une CC de chaque épice. Bien mélanger et cuire toujours à feu vif tout en remuant régulièrement. Une fois qu'apparait quelques bouillons. Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement. - Au magimix, il suffit de lancer le mode mijotage.
- Cette bolognaise accompagne parfaitement un plat de courge spaghetti avec des pâtes ;-)
Si votre préparation accroche un peu, n'hésitez à rajouter un peu d'eau au cours de la cuisson. Une bolognaise en version vegane, c'est différent que la traditionnelle mais c'est bon !. La recette par Plaisir et Equilibre. Ajouter la pulpe fine de tomates, la pulpe de tomates en dés et le concentré de tomates, bien mélanger. Ajouter le cube de bouillon émietté, les herbes de Provence, le sucre, le sel, du poivre, le porto et enfin l'eau.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Bolognaise de lentilles VEGAN, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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