La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Steak végétal aux lentilles corail et quinoa , nous J’espère que vous aimez.
À cuire steak végétal aux lentilles corail et quinoa tue avoir besoin 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de steak végétal aux lentilles corail et quinoa :
- Fournir 120 g lentilles corail cuites
- Fournir 180 g quinoa cuit
- Fournir 100 g farine
- Utilisation 1 càc de miso de riz
- Vous avez besoin 2 à 3 gousses d'ail émincées
- Préparer 1 pincée de bicarbonate
- Fournir 2 càc de jus de citron frais
- Préparer 60 ml d'eau
- Vous avez besoin Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre
- Utilisation 1 pincée de psyllium (facultatif)
- Fournir Persil frais ciselé
- Utilisation 1 càs Levure maltée
- Utilisation Quelques olives vertes ou noires
Dernière chose non négligeable, le coût de revient de ce steak végétal est bien moindre qu'un steak de boeuf ! Déposez-la dans un bol mixer, ajoutez les lentilles égouttées, le quinoa et l'œuf et mixez grossièrement le tout. Mixer le tout pour que les lentilles soient en morceaux fins (mais pas complètement en bouillie). Ajouter une cuillère à soupe de fécule et mélanger.
Steak végétal aux lentilles corail et quinoa pas à pas :
- Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation.
- Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule.
- Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains).
- Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco.
Pour former les steaks, prendre une grosse cuillère de ce mélange et le placer directement dans une poêle légèrement huilée. Laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. Le steak doit être doré des deux côtés, mais pas grillé. Les steaks seront peu mou une. Steak végétal lentilles jaunes et quinoa noir.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Steak végétal aux lentilles corail et quinoa recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Steak végétal aux lentilles corail et quinoa recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
