La plupart des gens ont abandonné capuccino de lentilles chantilly au lard fumé à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de capuccino de lentilles chantilly au lard fumé! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire capuccino de lentilles chantilly au lard fumé tue seul besion 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de capuccino de lentilles chantilly au lard fumé :
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon doux
- Préparer 150 gr lentilles vertes
- Vous devez vous préparer 1 tranche de lard fumé
- Préparer 20 cl crème entière
- Préparer Huile d'olive et sel
Une entrée réalisée au Cook & Coffee avec le chef François Rosati. Pour tout vous dire , à la base je n'aime pas les lentilles, donc j'étais vraiment sceptique et final, J'ADORE ce Cappuccino de lentilles. Accessoires: Bol multifonction; Batteur souple Potage à base de pulpe de lentilles, détendu avec le jus de cuisson et crémé. Il est servi avec des lentilles entières cuites, des petits lardons, un œuf poché et une crème chantilly infusée au lard fumé.
Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé pas à pas :
- Éplucher et détailler l'oignon puis le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive et un peu de sel. Quand ils sont blonds, rajouter les lentilles et couvrir d'eau à 2 cm au dessus du niveau des lentilles. On peut mettre du thym et/ou une feuille de laurier. Laisser cuire 40 minutes.
- Dans une autre casserole, mettre la crème à chauffer avec le lard fumé et laisser infuser 10 minutes. Mettre la crème dans un siphon spécial liquide chaud, mettre une cartouche de gaz secouer et réserver.
- Quand les lentilles sont cuites, les mixer finement, les mettre dans des bols ou des verres. Tester le siphon de chantilly (douille lisse) dans un verre et si ça ne projette pas la mettre sur la soupe de lentilles. Servir aussitôt.
Progression technique générale : Éplucher et tailler tous les légumes. Mixer la crème puis la passer au chinois. Verser la crème dans un siphon. Ajouter la cartouche et bien secouer. Pour servir : Placer le cappuccino de cèpes dans des verrines et le recouvrir de chantilly au lard fumé.
Prenez ces idées de recettes Capuccino de lentilles chantilly au lard fumé et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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