Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Boeuf Bourguignon Facile recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire boeuf bourguignon facile en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boeuf bourguignon facile :
- Utilisation 500 g viande de bœuf coupée en gros dés
- Vous avez besoin 500 g carottes
- Utilisation 1 gros oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- Utilisation 25 g beurre
- Préparer 2 cuillères à soupe farine
- Vous avez besoin 1 l de vin rouge de Bourgogne
- Vous devez vous préparer Sel
- Fournir Piment d'Espelette
- Vous avez besoin Thym
- Fournir laurier
Astuces et conseils pour Bœuf bourguignon facile Boeuf bourguignon. Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon, (Passe-tout-grains, Côtes de Beaunes.) , avant d'être mijotée pendant quelques heures. Ce plat, cousin de la daube de bœuf, se prépare également en version express, voire sans vin, dans ses versions les plus lointaines.
Boeuf Bourguignon Facile instructions :
- 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus.
- Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h.
- Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates
- Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez.
- Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
- Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant.
- Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum
- 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande…
- Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade.
La recette "minute" du bœuf bourguignon. La préparation du Bœuf Bourguignon se fait en plusieurs étapes. La première consiste à faire une marinade. La viande sera laissée au repos dans un grand bol avec tous les condiments et ingrédients qui peuvent l'assaisonner de votre choix. L'ajout de la garniture de champignons et d'oignons rouges perlés garantie une saveur exquise.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Boeuf Bourguignon Facile, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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