La plupart des gens n’osent pas cuisiner gâteau mousseux au chocolat sans beurre de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gâteau mousseux au chocolat sans beurre! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir gâteau mousseux au chocolat sans beurre en utilisant 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau mousseux au chocolat sans beurre :
- Vous avez besoin 50 g farine
- Utilisation 50 g cacao en poudre non sucré
- Vous devez vous préparer 300 g purée de courge (courge cuite à l'eau et écrasée)
- Vous avez besoin 100 g yaourt nature ou de fromage blanc 0% (tant qu'à rester dans le light)
- Vous avez besoin 1 jaune d’œuf et 2 blancs
- Vous devez vous préparer 30 g sirop d'agave (ou miel)
- Vous devez vous préparer 1 cc levure chimique
- Fournir 1/2 cc bicarbonate alimentaire (facultatif mais ça allégera le gâteau)
Monter les blancs en neige ferme en ajoutant petit à petit le sucre. Je voulais faire un gâteau au chocolat pour mon anniversaire pour emmener au boulot. J'avais du mascarpone et du chocolat, mais plus assez de beurre pour faire un gâteau. Donc le beurre est remplacé par le mascarpone, et pour que le gâteau soit bien léger, j'ai mis plein de blancs d'oeufs en neige.
Gâteau mousseux au chocolat sans beurre pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner un moule a gâteau de 16 cm de diamètre.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate, levure.
- Dans une autre saladier, mélanger les ingrédients humides : battre le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau. Puis la purée de courge, mélanger encore.
- Puis mélanger le tout aux ingrédients secs, ne pas trop battre la pâte, préférer la spatule pour mélanger.
- Ajouter enfin les blancs d’œufs délicatement à la préparation.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 à 50 minutes à 180°C. - Cuisson à surveiller bien sûr, le couteau doit ressortir à peine humide après avoir piqué le gâteau.
- A SAVOIR : La texture un peu mousseuse sera moins présente le jour J voire le lendemain, il est préférable de déguster ce gâteau à peine tiédi. je l'ai cependant mangé 4 jours après en le faisant réchauffer 20 secondes au micro-ondes, mais on aura un fondant sans le côté mousseux, tout aussi bon.
Chocolaté, mousseux, léger et réconfortant, ce gâteau sera l'allié parfait lors de petits coups de blues. De quoi se requinquer sans culpabiliser puisqu'il est sans beurre. Vous verrez que ce sera plus simple pour vous de monter les blancs en neige et d'obtenir une mousse au chocolat parfaite ! Fouetter longuement le sucre avec les jaunes d'oeufs. Le mélange doit devenir clair et mousseux, et augmenter de volume. - Recette Dessert : Gâteau au chocolat (sans beurre) par Mon p'tit coin gourmand Le gâteau au chocolat sans beurre est beaucoup plus léger et pourtant toujours moelleux et savoureux.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Gâteau mousseux au chocolat sans beurre, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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