La plupart des gens n’osent pas cuisiner boeuf bourguignon facile et rapide de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de boeuf bourguignon facile et rapide! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir boeuf bourguignon facile et rapide en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de boeuf bourguignon facile et rapide :
- Fournir 300 g viande (bourguignon à mijoter)
- Vous avez besoin 35 g lardons
- Fournir 75 g champignons
- Préparer 1 carotte moyenne
- Utilisation 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots)
- Préparer 1 petit bouquet garni (thym + laurier)
- Vous devez vous préparer 1 petit bouquet de persil
- Utilisation 25 cl vin rouge de Bourgogne
- Fournir 1 c.c. farine
- Vous devez vous préparer sel
- Utilisation poivre
- Préparer huile d’olive
Peler les oignons sans les écorcher. Peler l'ail et enlever le germe. Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons entiers et les lardons.
Boeuf Bourguignon facile et rapide instructions :
- Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm).
- Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ.
- Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits.
- Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard.
- Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents.
- Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez.
- Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen.
- Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !
- Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix.
Retirer alors le thym et le laurier, puis servir. Servez sans attendre votre boeuf bourguignon au thermomix avec des tagliatelles fraîches ou une purée de pommes de terre faite maison. Il est possible de réaliser cette recette de boeuf bourguignon au thermomix sans vin. Pour cela il vous suffira de remplacer le vin rouge par du fond de veau dilué dans de l'eau pour constituer la sauce du bourguignon. Versez les champignons et les lardons dans la cocotte de bœuf.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Boeuf Bourguignon facile et rapide, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Boeuf Bourguignon facile et rapide recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
