Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Boeuf bourguignon est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À cuire boeuf bourguignon tue seul besion 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de boeuf bourguignon :
- Utilisation 1 Kg viande (gîte, paleron ou joues) de boeuf
- Vous devez vous préparer 2-3 carottes
- Préparer 2 oignons
- Vous devez vous préparer 750 Ml vin rouge Bourgogne
- Préparer 4-6 champignons de Paris
- Vous avez besoin Bouquet garni
- Fournir Sel, poivre
- Préparer 2 C à soupe de farine
- Préparer 30 Gr beurre
Cool, uncovered, then chill, covered (it tastes even better made ahead because it gives the flavors time to develop). For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Julia Child's Beef Bourguignon (Bœuf Bourgignon in French) is a world wide loved classic for a reason. This is one recipe where you want to take your time cooking it, drinking a glass of wine or two while preparing it, and show it a lot of love.
Boeuf bourguignon instructions :
- Couper la viande en petits morceaux et la faire mariner dans le vin rouge avec le bouquet garni, et 1 oignon émincé. La laisser mariner pendant au moins 2-3 heures ou plus.
- Sortir la viande de la marinade, l'essorer, la sècher légèrement et la mettre de coté.
- Dans une cocotte, faire revenir le 2ème oignon émincé dans le beurre, puis ajouter la viande et la faire dorer. Ajouter la farine et continuer la cuisson.
- Ajouter le vin mis de coté, les carottes et champignons en rondelles et laisser cuire à feu très doux pendant au moins 3-4 heures.
Garten's quicker version includes some home-cook-friendly shortcuts, while Keller's requires more than two dozen ingredients, some prepared multiple ways. The big difference between beef stew, and French boeuf bourguignon, is the presence of red wine. Traditional American beef stews are lubricated with water and onions; later versions, with beef broth or tomato sauce. Stews with wine must be cooked slowly. It is also a dish consisting of a piece of braised beef with the same garnish, at which point it may be called pièce de bœuf à la bourguignonne.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Boeuf bourguignon, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Boeuf bourguignon recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
