Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Potée auvergnate #cookexpertmagimix est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire potée auvergnate #cookexpertmagimix tue avoir besoin 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de potée auvergnate #cookexpertmagimix :
- Préparer 4 pommes de terre
- Fournir 4 carottes
- Vous devez vous préparer 1/2 choux vert
- Vous devez vous préparer 1 navet
- Vous devez vous préparer 400 g poitrine de porc demi sel
- Fournir 400 g saucisson à cuire
- Vous avez besoin 1 cube volaille
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 cs d'huile d'olive ou de saindoux ou de graisse de canard
- Fournir 1 litre d'eau
- Vous devez vous préparer poivre, sel (facultatif car déjà salé avec la viande et le cube
Ma potée Auvergnate Il est dans mon païs des histoires qui se lisent et se transmettent en famille, et notamment des histoires de cuisine qui peuvent nous réconcilier avec cet art. Suzanne Robaglia, auteure de Margaridou nous dit : "Une condition toutefois, il faut remettre la cuisine au milieu des choses naturelles. The Potee Auvergnate is traditionally served on its own, simply complemented with a light French red wine such as Côtes-d'Auvergne or Burgundy Beaujolais. In many gastronomic restaurants in France, potatoes and cabbages are first delivered in a soup plate, then comes the meat, sausages and, possibly, lard.
Potée auvergnate #cookexpertmagimix pas à pas :
- Laver et éplucher tous les légumes. Couper les carottes, le ½ choux, les pommes de terre et le navet en 4.
- Emincer et dégermer l'ail et l'oignon, les mettre dans la cuve inox et lancer EXPERT 15s / VIT 13 / 0°.
- Changer la lame par le pétrin XL. - Couper la poitrine demi-sel et le saucisson à cuire en 4, les mettre dans la cuve inox avec l'huile d'olive et lancer RISSOLAGE AUTO 4 mn. Sortir les morceaux de saucisson et les réserver.
- Ajouter les carottes, le choux, le navet, l'eau, le cube volaille et lancer MIJOTAGE 30 MN / VIT 1A / 120°.
- Ajouter les pommes de terre et les morceaux de saucisson en les mettant bien tremper dans le bouillon, puis lancer VAPEUR 60 mn à 110 °.
L'hiver est bien là et le froid commence à s'installer avant les grandes gelées on a ramassé les carottes ,raves,navets et rutabaga que l'on rentre à la cave ou que l'on met en fosse. On a pris soin de garder quelques légumes et on a ramassé un gros choux frisé. La potée auvergnate est l'une des spécialités de la région dont elle se revendique. Cette potée laisse la part belle aux légumes traditionnels qui la composent: chou vert, navets, carotte, oignon, pomme de terre, auxquels s'ajoute parfois le haricot blanc. Côté simili carne, nous avons penché pour Potée auvergnate : retrouvez la recette traditionnelle La potée auvergnate est un plat rustique du massif central, un pot-au-feu spécial Auvergne.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Potée auvergnate #cookexpertmagimix, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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