Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner bourguignon de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bourguignon! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir bourguignon en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bourguignon :
- Préparer 1 kg bœuf bourguignon
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Fournir 2 ail
- Fournir 1 bouquet garni
- Vous avez besoin 8-10 carottes
- Vous devez vous préparer 6-8 pomme de terre
- Utilisation 1 bouteille de vin rouge
- Fournir 2 bouillons de légumes
- Préparer 750 ml d'eau
- Vous avez besoin 3 cuillères à café farine
- Utilisation 2 cuillères à café gros sel
- Fournir 1 cuillère à café poivre
- Vous devez vous préparer 1 kg champignons de Paris
Beef bourguignon (US: / ˌ b ʊər ɡ iː n ˈ j ɒ̃ /) or bœuf bourguignon (UK: / ˌ b ɜː f ˈ b ɔːr ɡ ɪ n. j ɒ̃ /; French: [bœf buʁɡiɲɔ̃]), also called beef Burgundy, and bœuf à la Bourguignonne, is a beef stew braised in red wine, often red Burgundy, and beef stock, typically flavored with carrots, onions, garlic, and a bouquet garni, and garnished with pearl onions. Homemade beef bourguignon is a labor of love, not a quick weeknight dinner. BUT, that doesn't mean it's hard. This easy recipe would make Julia Child proud.
Bourguignon instructions :
- Éplucher les légumes puis l'oignon. Couper les pomme de terre en carré d'environs 3 cm puis les carottes en rondelles.les mettre dans un saladier.
- Émincez l'oignon. Coupez le bœuf bourguignon en carré d'environs 4-5cm. Mettre un bon filet d'huile d'olive dans la cocotte à feu fort. Mettre les oignons les faire dorés puis mettre toute la viandes à feux fort pendant 5 min. Surveillez et remuez. En suite mettre à feu doux.mettre les 3 C.c de farine. Remuez 5min. Mettre 750ml d'eau puis les deux bouillons et le bouquet garnie le gros sel le poivre et les 2 ails mis entier épluchez. Laissez mijoter Pendant 15min.
- Mettre 250ml de vin rouge puis recouvrir laissez mijoter à feu doux 25 min. Ensuite mettre les pommes de terre et la moitié des carottes,recouvrir pendant 25 min puis remuez de temps à autre.
- Mettre le reste de carottes et les champignons,250ml de rouge et Recouvrir pendant 25 min de plus. toujours mélangé de temps à autre. Remettre du rouge si nécessaire et continuer à réchauffer 25 min.
- Moi je le prépare la veille.puis le refait réchauffer le lendemain 25 min avant de servir car c'est meilleur le lendemain. Bonne dégustation à vos papilles 😁
Like coq au vin, its sister dish from the Burgundy region of France, beef Bourguignon is a stew of meat slowly simmered in hearty red wine along with pearl onions, mushrooms and crisp, cubed bacon Use a good wine here, something simple but drinkable It makes all the difference in the finished dish Beef Bourguignon is a French classic made with melt in your mouth beef, mushrooms, carrots, and red wine and is cooked to perfection in the most delicious rich sauce. A hearty and comforting meal that you will make again and again! Tender fall apart chunks of beef simmered in a rich red wine gravy makes Julia Child's Beef Bourguignon an incredible family dinner. Julia Child's Beef Bourguignon (Bœuf Bourgignon in French) is a world wide loved classic for a reason. Beef Bourguignon, or more accurately, Boeuf Bourguignon is one of France's most well-known and loved dishes.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Bourguignon. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Bourguignon recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
