Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Houmous de lentilles est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir houmous de lentilles en utilisant 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de houmous de lentilles :
- Utilisation 300 g lentilles vertes
- Préparer 3 c à s huile olive
- Préparer 1 semaine c à c cumin poudre
- Vous avez besoin Poivre du moulin
- Fournir 100 g pois chiches secs
- Préparer 2 c à s huile végétale noisette
- Vous devez vous préparer 1 pincée paprika
- Utilisation Jus d'un citron
C'est avec une recette de houmous de lentilles vertes du Puy que l'on se lance. Je l'ai trouvée dans le livre de Régis Marcon consacré aux légumineuses, un sujet qui m'intéresse beaucoup depuis plusieurs mois. Cet ouvrage est vraiment fantastique et détaille les différents sortes de céréales et légumes secs, y compris leurs modes. Guest star de mon dernier apéritif: un houmous de lentilles corail.
Houmous de lentilles pas à pas :
- La veille, placez les pois chiches dans un saladier d'eau froide. - Le jour même, rincez les pois chiches et mettez-les dans une casserole avec trois fois leur volume en eau. Faites-les cuire 1h et égouttez-les.
- Faites cuire les lentilles, 30min dans une grande quantité d'eau froide, après ébullition. Égouttez-les et laissez refroidir. - Quand les légumes sont froids, placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse et homogène.
Je voue une véritable passion pour le houmous et je dégaine cette purée de pois chiche savoureuse dès que j'en ai l'occasion: pour les apéritifs et pique-niques entre amis, pour les petits snacks de fin de journée, au cœur d'une belle salade composée…. J'en connais la recette par cœur et je pourrais la. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.). Ici j'ai cuit les lentilles corail et les carottes à la vapeur douce du vitaliseur pour préserver au mieux les aliments et le goût des carottes est merveilleux. Une fois l'eau de cuisson absorbée, ajoutez les pétales de tomate séchée et laissez gonfler les lentilles hors du feu une dizaine de minutes.
Maintenant que vous avez revu la recette de Houmous de lentilles, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Houmous de lentilles recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
