La plupart des gens n’osent pas cuisiner tartare de noix de st-jacques et lentilles de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tartare de noix de st-jacques et lentilles! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir tartare de noix de st-jacques et lentilles en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartare de noix de st-jacques et lentilles :
- Fournir 125 g lentilles vertes
- Préparer 130 g noix de st-jacques
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon
- Utilisation 1/2 carotte
- Préparer Ciboulette
- Utilisation 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Préparer 1 cuil. à soupe de vinaigre de pomme
- Utilisation Le jus d'un citron vert
- Utilisation sel et poivre
Pendant ce temps, préparez le tartare de Saint-Jacques; pressez le jus des citrons verts. Nettoyez et séchez les noix de Saint-Jacques dans du papier absorbant. A mi-cuisson saler et ajouter de l'eau si besoin. Une fois les lentilles cuites, les refroidir et égoutter.
Tartare de noix de st-jacques et lentilles pas à pas :
- Faites suer l'oignon et la carotte coupée en brunoise à feu doux dans une cocotte huilée. Ajoutez ensuite les lentilles, le bouquet garni et l'eau à hauteur. Couvrez et faites cuire à frémissement, à mi-cuisson salez et ajoutez de l'eau si besoin.
- Égouttez les lentilles cuites et laissez refroidir complètement. Dans un saladier mélangez le vinaigre, le poivre,le sel et l'huile d'olive pour réaliser une vinaigrette. Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez les lentilles puis mélangez.
- Pour le tartare de noix de Saint-Jacques : taillez les noix de Saint-Jacques en petits dés, dans un saladier mélangez les dés de st-Jacques,l'huile d'olive le jus de citron le sel et le poivre puis la ciboulette émincée.
- Disposez un emporte-pièce sur une assiette, remplissez-le aux trois quarts de lentilles, disposez délicatement le tartare de Saint-Jacques sur le dessus et servez aussitôt.
Mélanger le vinaigre, la moutarde, sel et poivre puis monter à l'huile de noix la vinaigrette. Préparer la vinaigrette des lentilles en faisant monter la moutarde avec l'huile de noix et finir en ajoutant le vinaigre de xérès, le sel et le poivre. Ajouter le thym, le laurier et l'oignon piqué du clou de girofle. Remplissez le fond des verrines de lentilles pas trop tassées. Répartissez les Saint-Jacques émincées sur les lentilles et remettez au frais.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tartare de noix de st-jacques et lentilles, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tartare de noix de st-jacques et lentilles recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
