La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Bœuf bourguignon à ma façon , nous J’espère que vous aimez.
À faire bœuf bourguignon à ma façon tue seul besion 14 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon à ma façon :
- Fournir 500 g gîte (bœuf)
- Vous devez vous préparer 500 g paleron (bœuf)
- Vous avez besoin 500 g macreuse (bœuf)
- Vous avez besoin 60 g beurre demi sel
- Vous devez vous préparer 3 carottes
- Fournir 60 g farine
- Préparer 50 cl bouillon de bœuf (fait maison recette sur mon profil)
- Fournir 1 bouquet garni (thym et laurier du jardin)
- Vous avez besoin Poivre
- Vous avez besoin 200 g poitrine de porc fumée
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail
- Préparer 50 cl vin rouge de Bourgogne
- Vous avez besoin 300 g champignons de Paris
- Préparer 8 oignons blancs
Bœuf bourguignon à ma façon pas à pas :
- Couper la poitrine de porc en lardons
- Laver les oignons ôter la première peau garder le vert pour un autre usage
- Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte ajouter les lardons et les oignons faire revenir en remuant constamment faire colorer
- Couper le bœuf en morceaux
- Ôter les lardons et oignons de la cocotte réserver
- Mettre le bœuf dans la cocotte faire revenir à feu vif pour dorer la viande sur toutes les faces
- Éplucher les carottes les couper en rondelles
- Ajouter les carottes dans la cocotte bien mélanger
- Saupoudrer de farine et faire roussir en mélangeant constamment
- Ajouter le bouillon bien gratter les sucs
- Remettre les lardons et oignons dans la cocotte mélanger
- Ajouter le vin de Bourgogne poivrer
- Éplucher l ail le presser l ajouter ajouter le bouquet garni et porter à ébullition couvrir baisser à feu doux et laisser mijoter 3 heures en maintenant une petite ébullition
- Émincer les champignons
- Ajouter les champignons poursuivre la cuisson à couvert pendant 30 minutes à feu doux
- Ôter le bouquet garni mélanger
- C est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳à servir avec des spaghettis
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bœuf bourguignon à ma façon, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à ma façon recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
