Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir crêpes salées façon cannelloni ricotta/épinards & mozzarella en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crêpes salées façon cannelloni ricotta/épinards & mozzarella :
- Vous devez vous préparer Pâte à crêpe salée pour 8 grandes crêpes:
- Utilisation 250 gr farine
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Fournir 40 gr beurre fondu
- Utilisation 1/2 litre lait entier
- Préparer 1/2 cc sel
- Vous avez besoin Pour la farce
- Utilisation 250 gr ricotta
- Fournir 250 gr d'épinards frais ou 350gr surgelés
- Vous devez vous préparer 100 gr mozzarella moulue ou à couper en dés
- Utilisation 50 gr parmesan
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, muscade
- Préparer Béchamel
- Vous avez besoin 700 ml lait entier
- Vous devez vous préparer 50 gr Farine
- Vous devez vous préparer 40 gr beurre
- Vous avez besoin 1/2 cc sel
- Utilisation Poivre, muscade selon vos goûts
Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella instructions :
- Dans une cuve au robot ou dans un plat, verser la farine, ensuite les œufs tout en mélangeant puissance1 avec la feuille, ensuite ajouter le beurre fondu et verser le lait un peu à la fois, quand la pâte devient moins épaisse, travailler avec le fouet., bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Cuisson des crêpes, à peine cuite, car elles terminent la cuisson au four.
- La béchamel, fondre le beurre dans une casserole, y verser la fariner remuer à l’aide d’une cuillère en bois, la farine doit bien absorber le beurre et être sèche, verser le lait en plusieurs portions tout en continuant de mélanger au fouet, sans s’arrêter, jusqu’à obtention d’une béchamel crémeuse, saler, poivrer et un peu de muscade.
- Dans un plat verser un fond de béchamel, ensuite garnir chaque crêpe de béchamel et de la farce épinards ricotta. À noter: les épinards doivent être bien sec, bien enlever le jus de cuisson.
- Pliage sur ma chaîne YouTube vous verrez la vidéo et le pliage Cucina per Tutti P
- Fin du pliage rouler la crêpe, ensuite disposer dans le plat contenant le fond de béchamel, ensuite Au four à 170C +/-25 mim
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards & Mozzarella est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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