La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Boeuf Bourguignon facile et rapide recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire boeuf bourguignon facile et rapide en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boeuf bourguignon facile et rapide :
- Vous avez besoin 300 g viande (bourguignon à mijoter)
- Utilisation 35 g lardons
- Vous avez besoin 75 g champignons
- Préparer 1 carotte moyenne
- Fournir 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots)
- Préparer 1 petit bouquet garni (thym + laurier)
- Vous avez besoin 1 petit bouquet de persil
- Vous avez besoin 25 cl vin rouge de Bourgogne
- Vous avez besoin 1 c.c. farine
- Préparer sel
- Vous avez besoin poivre
- Utilisation huile d’olive
Boeuf Bourguignon facile et rapide instructions :
- Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm).
- Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ.
- Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits.
- Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard.
- Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents.
- Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez.
- Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen.
- Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !
- Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix.
Puisque vous avez lu la recette de Boeuf Bourguignon facile et rapide, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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