Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Quiche de saison endives sarrasin est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire quiche de saison endives sarrasin en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de quiche de saison endives sarrasin :
- Fournir 200 g farine blanche
- Vous devez vous préparer 100 g farine de sarrasin
- Fournir 150 g beurre ou graisse végétale
- Vous avez besoin 100 g d'eau
- Vous avez besoin Pincée de sel
- Vous avez besoin Appareil :
- Vous devez vous préparer 1 kg d'endives
- Utilisation 100 g farine
- Fournir 3 œufs
- Fournir 1/2 l lait
- Fournir 100 g gruyère râpé
- Utilisation Sel, poivre, muscade,
- Utilisation Facultatif : moutarde condiments ou ancienne ou autres
Découvrez la recette de Quiche aux endives : une recette qui nous vient du Nord!. Dans une terrine, disposez la farine et faites un puits au milieu. Mettez-y le sel et le beurre en morceaux. Mélangez en travaillant légèrement du bout des doigts la farine et beurre de façon à obtenir une grosse semoule.
Quiche de saison endives sarrasin pas à pas :
- Préparer la pâte brisée : mélangez les 2 farines + le beurre +sel+eau. Pétrir et réservez
- Nettoyez et coupez les endives, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à qu'elles soit dorées, ajoutez sel, poivre.
- Dans un saladier mélangez la farine, les œufs puis ajoutez le lait petit à petit et enfin le gruyère râpé, sel, poivre, muscade.
- À cette préparation ajoutez les endives
- Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée au sarrasin
- Facultatif mais super bon ! Étalez la moutarde de votre choix
- Versez le mélange et faites un grillage avec le reste de pâte
- Enfournez à 180° pendant 30 à 40 minutes. La quiche doit être bien dorée 😋
Pendant que les endives refroidissent, battez dans un saladier les oeufs entiers avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le sel et le poivre. Mélangez la préparation avec les endives et lardons. Nettoyer les endives sous l'eau froide, leur couper le bout amer, puis les émincer finement. Cuire les endives dans le beurre à feu doux en veillant à ce qu'elles n'attachent pas au fond.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Quiche de saison endives sarrasin, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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