La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner agneau aux lentilles à la marocaine par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de agneau aux lentilles à la marocaine! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire agneau aux lentilles à la marocaine en utilisant 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de agneau aux lentilles à la marocaine :
- Vous avez besoin 600 g viande d’agneau (des côtes pour moi)
- Préparer 400 g Lentilles grises ou vertes
- Vous devez vous préparer 1 gros Oignon
- Vous devez vous préparer 5 gousses d’ail
- Vous avez besoin 1 cuil à café + ½ de sel
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café de Curcuma
- Utilisation 1 cuil à café de Poivre
- Vous devez vous préparer 4 branches de Persil
- Fournir 1 petite tomate
- Vous avez besoin 1 cuil à café de cumin en poudre
- Préparer 1 cuil à café de concentré de tomate
- Utilisation 1 bout de Gingembre
- Vous devez vous préparer 3 gros piments doux (facultatifs)
- Préparer Huile olive
AGNEAU aux LENTILLES à la MAROCAINE pas à pas :
- 2 h à l’avance, laver les lentilles, les mettre à tremper dans un peu d’eau, bien couvrir d'eau - - Couper la viande en petits morceaux, éplucher et émincer l’oignon et l’ail, lavez et couper la tomate en petit dès, hacher le persil et le gingembre, fendre les piments doux en 2 ou 4 - - Dans un fait-tout chauffer un tout petit peu d’huile d’olive, puis ajouter la viande, laisser légèrement dorer
- Ajouter ensuite l’ail et l’oignon, bien remuer, puis ajouter tous les épices citées, ainsi que la tomate et le concentré, bien remuer ensemble - Puis ajouter les lentilles, le persil haché, bien remuer le tout ensemble - Baissez le feu et laisser mijoter pendant 5 mn en remuant de temps en temps
- Ajouter de l’eau pour la cuisson de la viande et des lentilles, sur feu vif porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire pendant 1 h - Vérifier la cuisson de la viande et des lentilles, ajouter le piment doux, laisser bien mijoter - Vérifier l’assaisonnement, c’est prêt - - Bon appétit
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette AGNEAU aux LENTILLES à la MAROCAINE est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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