En général, les gens ont d’abord abandonné bœuf bourguignon à la mijoteuse parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bœuf bourguignon à la mijoteuse! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire bœuf bourguignon à la mijoteuse en utilisant 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bœuf bourguignon à la mijoteuse :
- Fournir 1,2 kg bourguignon
- Vous avez besoin 400 grs poitrine fumée
- Vous avez besoin 15 petits oignons blancs sauciers
- Utilisation 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Vous devez vous préparer 500 grs petits champignons de Paris
- Vous avez besoin 2 gousses d’ail
- Préparer 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Préparer 6 cuillères à soupe farine
- Fournir 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Préparer Huile d’olive
- Préparer Thym
- Utilisation Laurier
- Fournir Sel
- Préparer Piment d’Espelette
- Préparer Poivre
Bœuf bourguignon à la mijoteuse pas à pas :
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
Puisque vous avez lu la recette de Bœuf bourguignon à la mijoteuse, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
