La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Salade de lentilles œuf poché saucisse de morteau et petits lardons , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire salade de lentilles œuf poché saucisse de morteau et petits lardons tue avoir besoin 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de salade de lentilles œuf poché saucisse de morteau et petits lardons :
- Vous devez vous préparer 300 gr lentilles vertes
- Utilisation 4 ou 8 œufs au choix selon l’appétit
- Préparer 1 échalote
- Préparer Vinaigrette moutarde vinaigre de vin huile de tournesol
- Vous avez besoin Coriandre
- Utilisation Sel poivre
- Fournir 200 gr lardons
- Fournir 1/4 de saucisse de morteau
Découvrez cette recette de ciboulette et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Laisser cuire pendant environ une minute et le récupérer à l'aide d'une écumoire. Faire de même avec le second œuf. Dans les assiettes, déposer les lentilles, les lardons, arroser de vinaigrette et déposer l'œuf poché, poivrer.
Salade de lentilles œuf poché saucisse de morteau et petits lardons pas à pas :
- Faire cuire les lentilles verte puis les égoutter et laisser refroidir
- Faire une vinaigrette assez conséquente (car les lentilles absorbent)
- Couper l’échalote en menus morceaux
- Faire cuire les œufs à la fin (faire bouillir de l’eau vinaigrée en créant un tourbillon avec une cuillère en bois puis casser votre œuf délicatement, continuer à tourner autour avec la queue de la cuillère afin que le blanc enroule le jaune… lorsque le blanc devient solide, votre œuf poché est prêt!).
- Faire revenir les lardons fumés dans une poêle puis les égoutter dans du sopalin, couper la saucisse de morteau préalablement cuite en petits morceaux.
- Placer les lentilles froides dans un grand saladier, mettre la vinaigrette et l’échalote, puis servir à l’assiette. Placer les lentilles, l’œuf poché, les lardons et morceaux de morteau, et la coriandre à la fin. Bon appétit! 🙂😉
Recette Salade de lentilles et saucisse. Cuire sans sel une trentaine de minutes à feu doux. Dans une autre casserole, faire suer les lardons, l'oignon et les carottes avec un filet d'huile d'olive. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Salade tiède ou froide de pommes de terre à la saucisse de Morteau.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Salade de lentilles œuf poché saucisse de morteau et petits lardons est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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