En général, les gens se sentent inférieurs à bœuf bourguignon de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bœuf bourguignon! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir bœuf bourguignon en utilisant 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bœuf bourguignon :
- Fournir 1 kilo bœuf à bourguignon
- Fournir 3 carottes
- Vous avez besoin 100 g allumettes de lardons fumées
- Fournir 6 champignons
- Vous avez besoin 2 gros oignons
- Utilisation 1/2 bouteille de vin rouge
- Préparer 50 g beurre
- Vous avez besoin 2 gousses d’ail
- Utilisation 1 cuillère à soupe Maïzena (ou farine)
- Préparer 1 bouillon de bœuf
- Utilisation 1 bouquet garni
Boeuf bourguignon facile, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Découvrez toutes les recettes de bœuf bourguignon de nos Chefs : du bœuf bourguignon traditionnel au bœuf bourguignon facile en passant par le bœuf bourguignon cocotte minute. Emblème de la gastronomie française, la recette du bœuf bourguignon est un plat savoureux où la viande et les légumes sont longuement mijotés pour une cuisson fondante en bouche !
Bœuf bourguignon instructions :
- Découpez le bœuf en cubes de 2 - 3 centimètres. Sur une planche à part avec un couteau propre, émincez les oignons, pelez et coupez les carottes en rondelles (2/3 millimètres d’epaisseur).
- Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites revenir à feu vif les morceaux de viande. Ajoutez les allumettes de lardon fumées. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen puis réservez en dehors de la cocotte.
- Rajouter si besoin un peu de beurre dans la cocotte et versez-y les oignons émincés et les carottes. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 bonnes minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Ajoutez la viande aux oignons et aux carottes et, à feu vif, ajouter le bouillon de bœuf mélangé préalablement avec la maïzena (attention aux grumeaux qui disparaîtront avec la cuisson).
- Versez le vin rouge dans la cocotte jusqu’à ce qu’il recouvre la viande, poivrez et ajoutez le bouquet garni.
- Laissez cuire au moins pendant 3h à feu moyen; cela doit mijoter (petit bouillon). Tournez de temps en temps et rajoutez un peu d’eau ou de vin au cours de la cuisson si la sauce devient trop épaisse (il ne faut pas non plus qu’elle soit liquide en fin de cuisson mais bien onctueuse).
- 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les champignons émincés ainsi que les 2 gousses d’ail écrasées
- Dégustez accompagné avec des pâtes ! C’est aussi bon réchauffé pour le lendemain
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Bœuf bourguignon. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
