Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Gâteau mousseux au chocolat sans beurre recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire gâteau mousseux au chocolat sans beurre tue seul besion 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gâteau mousseux au chocolat sans beurre :
- Vous devez vous préparer 50 g farine
- Préparer 50 g cacao en poudre non sucré
- Fournir 300 g purée de courge (courge cuite à l'eau et écrasée)
- Utilisation 100 g yaourt nature ou de fromage blanc 0% (tant qu'à rester dans le light)
- Fournir 1 jaune d’œuf et 2 blancs
- Utilisation 30 g sirop d'agave (ou miel)
- Préparer 1 cc levure chimique
- Vous devez vous préparer 1/2 cc bicarbonate alimentaire (facultatif mais ça allégera le gâteau)
Monter les blancs en neige ferme en ajoutant petit à petit le sucre. Recette Gâteau mousseux chocolat / courge - sans beurre. Je voulais faire un gâteau au chocolat pour mon anniversaire pour emmener au boulot. J'avais du mascarpone et du chocolat, mais plus assez de beurre pour faire un gâteau.
Gâteau mousseux au chocolat sans beurre pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner un moule a gâteau de 16 cm de diamètre.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate, levure.
- Dans une autre saladier, mélanger les ingrédients humides : battre le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau. Puis la purée de courge, mélanger encore.
- Puis mélanger le tout aux ingrédients secs, ne pas trop battre la pâte, préférer la spatule pour mélanger.
- Ajouter enfin les blancs d’œufs délicatement à la préparation.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 à 50 minutes à 180°C. - Cuisson à surveiller bien sûr, le couteau doit ressortir à peine humide après avoir piqué le gâteau.
- A SAVOIR : La texture un peu mousseuse sera moins présente le jour J voire le lendemain, il est préférable de déguster ce gâteau à peine tiédi. je l'ai cependant mangé 4 jours après en le faisant réchauffer 20 secondes au micro-ondes, mais on aura un fondant sans le côté mousseux, tout aussi bon.
Donc le beurre est remplacé par le mascarpone, et pour que le gâteau soit bien léger, j'ai mis plein de blancs d'oeufs en neige. Résultat. "Ce gâteau a été confectionné pour les moments difficiles." Et on comprend pourquoi. Chocolaté, mousseux, léger et réconfortant, ce gâteau sera l'allié parfait lors de petits coups de blues. De quoi se requinquer sans culpabiliser puisqu'il est sans beurre. Vous verrez que ce sera plus simple pour vous de monter les blancs en neige et d'obtenir une mousse au chocolat parfaite !
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Gâteau mousseux au chocolat sans beurre, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Gâteau mousseux au chocolat sans beurre recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
