Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Monggo philippin et beignets de légumes est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez avoir monggo philippin et beignets de légumes en utilisant 21 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de monggo philippin et beignets de légumes :
- Fournir Mijoté de lentilles
- Préparer 1 gousse d’ail
- Fournir 5 g gingembre frais
- Préparer 4 blancs d oignons nouveaux
- Vous devez vous préparer 120 g lentilles vertes
- Fournir 250 ml lait de coco
- Fournir 450 ml bouillon de légumes
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Fournir 50 g d’épinards
- Utilisation Beignets de légumes
- Vous avez besoin 9-10 cas de farine
- Vous avez besoin 2 cas de sauce soja
- Préparer 1 cac de curry
- Vous avez besoin 1 carotte
- Fournir 1 courgette
- Préparer 1 oignon rouge
- Vous devez vous préparer 50 ml d’eau
- Utilisation 1 oeuf
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail
- Vous avez besoin 1 petite patate douce
Pour encore plus de saveurs, n'hésitez pas à faire trempette: trempez vos beignets de légumes encore tout chauds dans la soupe froide. Je fais griller les légumes en amont de les tremper dans l'oeuf et dans la farine afin d'accélérer la cuisson et de faire perdre l'eau des légumes. Habituellement, il faut en amont faire dégorger les légumes. Aller à la recette Imprimer la recette.
Monggo philippin et beignets de légumes pas à pas :
- Velouté : éplucher et mixer le gingembre, le blanc de l’oignon et l’ail. Faire revenir le tout dans une casserole avec un peu d’huile. Ajouter les lentilles puis le bouillon de légumes chaud. Laisser mijoter 15 à 20 minutes.
- Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les épinards frais. Réserver.
- Beignets : éplucher et mixer la carotte, l’ail, l’oignon rouge, la courgette et la patate douce. Mettre dans un saladier puis ajouter la farine, le sel, le poivre. Mélanger à la main.
- Dans un ramequin, mélanger l’œuf, l’eau et la sauce soja puis verser sur les légumes. Mélanger à nouveau. Si la pâte est vraiment trop liquide, ajouter un peu de farine.
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle et faire cuire une louche de pâte. Retourner et faire dorer l’autre côté. Réserver sur du papier absorbant.
- Dresser l’assiette et déguster. Vous pouvez saupoudrer de gomasio le mijoté.
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Puisque vous avez effectivement lu la recette Monggo philippin et beignets de légumes et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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