La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner bœuf ou porc bourguignon de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bœuf ou porc bourguignon! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir bœuf ou porc bourguignon en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bœuf ou porc bourguignon :
- Vous devez vous préparer 1 kg bœuf ou du porc (pour mijoter)
- Utilisation 800 g pomme de terre
- Vous devez vous préparer 600 g carottes
- Fournir 2 oignons
- Fournir 300 ml du vin rouge
- Utilisation 50 ml d'Arôme
- Vous avez besoin 1 peu de l'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 peu de la farine de maïs ou tapioca
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
Alors que le délicieux bœuf ou porc bourguignon devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit. Dans une cocotte ou dans une casserole à fond épais, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Dans une cocotte (ou cocotte minute), faire revenir la viande. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir.
Bœuf ou Porc Bourguignon pas à pas :
- Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les carottes.
- Hacher l'ail et l'oignon en fine lamelle. Dans une casserole, ajouter un petit peu de l'huile et mélanger l'oignon. Le garder dans une assiette.
- Dans la même casserole faire mijoter le porc ou le bœuf pendant 10 minutes. Le garder dans un saladier et mélanger avec d'Arôme. Le laisser reposer.
- Arôme
- Dans la même casserole ajouter et mélanger la carotte et pomme de terre tout de temps pendant 10 minute. Ajouter du porc ou du bœuf, de l'ail et l'oignon.
- Ajouter du vin rouge et 300 ml d'eau plat et mélanger doucement avec de la farine de maïs, ajouter du vin rouge et les mijoter pendant 50 minutes au feu moyen (Fermer le couvercle à la moitié). Servir chaud avec du pain.
- C'est le ragoût au porc.
- C'est le ragoût au bœuf.
Jeter de l'eau dans la cocotte. Bœuf bourguignon : quel morceau choisir ? On choisit des morceaux qui résistent à une cuisson longue. Pour que l'équilibre soit parfait, on mélange des morceaux plus ou moins gras et plus ou moins gélatineux. Optez pour un morceau maigre (comme du collier, du paleron ou de la gîte), un plus gras (tendron ou plat de côtes) et un légèrement gélatineux (queue de boeuf ou macreuse).
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Bœuf ou Porc Bourguignon n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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