Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tarte chocolat caramel beurre salé est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tarte chocolat caramel beurre salé en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte chocolat caramel beurre salé :
- Utilisation Caramel beurre salé
- Vous devez vous préparer 1 pincée de fleur de sel
- Utilisation 20 g beurre
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 2 cs d'eau
- Utilisation 200 g sucre
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide
- Préparer Pâte sablée
- Fournir 150 g beurre
- Vous devez vous préparer 75 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 œuf
- Préparer 250 g farine
- Utilisation 25 g poudre d'amandes
- Préparer Ganache chocolat noir et lait
- Utilisation 150 g crème liquide
- Utilisation 100 g chocolat noir
- Fournir 125 g chocolat lait
Tarte chocolat caramel beurre salé pas à pas :
- Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire un caramel. Lorsque le caramel est fait, le décuire en ajoutant le beurre hors du feu et la crème liquide chaude progressivement. Attention verser petit sur le caramel et bien remuer car ça fume et bouillonne.
- Laisser cuire 3mn pour épaissir et vers dans un pot à confiture. Vous pouvez l'utiliser pour cette recette mais aussi pour manger avec des crêpes.
- Pâte sablée : crémer le beurre et le sucre ajouter l'œuf et la farine. Former une boule et laissez poser 2h au frigo. Étaler la pâte et cuire à blanc 35mn à 180 degrés.
- Ganache : chauffer la crème et verser sur le chocolat et émulsionner pour obtenir une ganache lisse.
- Montage : verser le caramel dans et fond de tarte, laissez prendre au frigo et ensuite verser la ganache dessus et laisser prendre une nuit avant dégustation
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte chocolat caramel beurre salé est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tarte chocolat caramel beurre salé recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
