Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Quiche de saison endives sarrasin recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir quiche de saison endives sarrasin en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de quiche de saison endives sarrasin :
- Vous avez besoin 200 g farine blanche
- Préparer 100 g farine de sarrasin
- Fournir 150 g beurre ou graisse végétale
- Préparer 100 g d'eau
- Vous devez vous préparer Pincée de sel
- Vous devez vous préparer Appareil :
- Vous avez besoin 1 kg d'endives
- Vous devez vous préparer 100 g farine
- Préparer 3 œufs
- Utilisation 1/2 l lait
- Préparer 100 g gruyère râpé
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, muscade,
- Vous avez besoin Facultatif : moutarde condiments ou ancienne ou autres
Ajoutez le sel et le poivre. Mélangez la préparation avec les endives et lardons. Quiche aux endives et au jambon. Flo/Au Fil du Thym - Une délicieuse quiche de saison.
Quiche de saison endives sarrasin pas à pas :
- Préparer la pâte brisée : mélangez les 2 farines + le beurre +sel+eau. Pétrir et réservez
- Nettoyez et coupez les endives, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à qu'elles soit dorées, ajoutez sel, poivre.
- Dans un saladier mélangez la farine, les œufs puis ajoutez le lait petit à petit et enfin le gruyère râpé, sel, poivre, muscade.
- À cette préparation ajoutez les endives
- Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée au sarrasin
- Facultatif mais super bon ! Étalez la moutarde de votre choix
- Versez le mélange et faites un grillage avec le reste de pâte
- Enfournez à 180° pendant 30 à 40 minutes. La quiche doit être bien dorée 😋
Une bonne pâte brisée, un appareil crémeux, des endives légèrement caramélisées, du jambon, il y a tout les ingrédients pour se régaler. Nettoyer les endives sous l'eau froide, leur couper le bout amer, puis les émincer finement. Cuire les endives dans le beurre à feu doux en veillant à ce qu'elles n'attachent pas au fond. Faire dorer les lardons à sec dans une poêle antiadhésive. J'aime beaucoup les endives en version crue dans des salades mais j'avoue avoir plus de mal avec la version "cuite".
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Quiche de saison endives sarrasin, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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