La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette 🎅 Tourte de Noël 🎅 recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire 🎅 tourte de noël 🎅 tue seul besion 16 Ingrédients et 26 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de 🎅 tourte de noël 🎅 :
- Préparer 800 g veau
- Vous avez besoin 2 filets de canard
- Préparer 1 lobe de 400 g de foie gras
- Fournir 400 g foies de volaille
- Vous avez besoin 200 g champignons
- Fournir 3 échalotes
- Vous avez besoin 100 g d'écorces d'orange confite
- Fournir 100 g raisins secs
- Utilisation 100 g d'abricots secs
- Utilisation 50 g crème fraîche
- Fournir 2 oeuf
- Vous devez vous préparer 2 cubes de bouillon de volaille
- Fournir 2 pâtes feuilletées rondes
- Utilisation 1 pâte feuilletée rectangulaire
- Vous avez besoin Sel, poivre, sucre
- Utilisation Armagnac
🎅 Tourte de Noël 🎅 pas à pas :
- Hacher le veau.
- Hacher les filets de canard.
- Mettre les foies de volaille dans un récipient, ajouter 1 cuillère à soupe d'Armagnac, une pincée de sucre, du sel et du poivre. Recouvrir de papier film et laisser mariner pendant 1 nuit.
- Répéter les mêmes étapes avec le foie gras.
- Répéter les mêmes étapes avec le veau haché.
- Répéter les mêmes étapes avec le canard haché.
- Couper les écorces d'orange confite en petits morceaux.
- Couper les abricots secs en petits morceaux.
- Couper les champignons en quartiers et les foies de volaille en 2.
- Dans un saladier, ajouter les œufs et les battre à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter les cubes de bouillon de volaille émiettés et mélanger.
- Pour terminer la préparation, ajouter la crème fraîche et remuer le tout.
- Dans un cercle modulable pour gâteau, déposer du papier de cuisson puis une pâte feuilletée ronde.
- Partager la pâte feuilletée rectangulaire en 2 et déposer les morceaux pour terminer le cercle de pâte.
- Il faut maintenant remplir la tourte, 2 couches vont être réalisées en partageant les ingrédients préparés en 2. Ajouter du canard, des champignons intercalés avec des foies de volaille.
- Ajouter du veau et des échalotes
- Ensuite, parsemer des abricots secs, des écorces d'orange confite et des raisins secs.
- Ajouter de la crème.
- Ajouter le foie gras.
- Recommencer maintenant les étapes précédentes avec le canard, les champignons et les foies de volaille.
- Puis avec le veau, les échalotes et les raisins.
- Et pour terminer, avec les abricots, les oranges et la crème.
- Rabattre la pâte feuilletée et déposer la 2ème pâte feuilletée ronde découpée au bon diamètre sur la tourte et enrouler les bords.
- Avec le reste de pâtes, vous pouvez dessiner des feuilles et les déposer sur la tourte pour la décoration.
- Mettre au four à 200°C pendant 15 minutes puis à 150°C pendant 1 heure. Vous pouvez ensuite la déguster chaude ou froide. Elle se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
- Voici une photo de la tourte pour voir les tranches.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces 🎅 Tourte de Noël 🎅 recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette 🎅 Tourte de Noël 🎅 recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
