Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé :
- Vous avez besoin moules de bouchot
- Préparer oignon
- Fournir blanc de poireau
- Vous avez besoin Quelques carottes blanches
- Utilisation crème liquide
- Utilisation Sel et poivre
- Utilisation Sel fumé
- Vous devez vous préparer Curry, pour moi le curry corsaire de Roellinger
- Vous avez besoin beurre demi sel
Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé pas à pas :
- Épluchez les carottes, le poireau et l’oignon
- Nettoyez les moules, faites les cuire avec un filet d’huile d’olive, la moitié de l’oignon émincé et une cuillère de curry
- Après cuisson, décortiquez les moules, les réserver avec leur jus de cuisson, gardez quelques moules pour le dressage
- Coupez les carottes et le poireau en rondelles, émincez l’autre moitié de l’oignon, faites dorer dans 30 g de beurre
- Quand c’est bien doré ajoutez les moules et leur jus ainsi que 70 cl d’eau, salée poivrez et ajoutez 2 cac de curry
- Laissez bouillir pendant 30 min
- Ajoutez la crème liquide et mixez très finement, au cook expert, 2 fois vitesse 18, il ne doit plus y avoir de morceaux, si ce n’est pas complètement crémeux, passez la crème de moules au chinois
- Pour les carottes blanches, les faire dorer avec 10 gr de beurre ajouter 15 cl d’eau et laissez confire, ajoutez le sel fumé
Prenez ces Crème de moules de bouchot au curry, carottes blanches et sel fumé idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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