La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner steak végétal aux lentilles corail et quinoa par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de steak végétal aux lentilles corail et quinoa! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire steak végétal aux lentilles corail et quinoa tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de steak végétal aux lentilles corail et quinoa :
- Utilisation 120 g lentilles corail cuites
- Utilisation 180 g quinoa cuit
- Fournir 100 g farine
- Vous devez vous préparer 1 càc de miso de riz
- Fournir 2 à 3 gousses d'ail émincées
- Utilisation 1 pincée de bicarbonate
- Utilisation 2 càc de jus de citron frais
- Vous devez vous préparer 60 ml d'eau
- Utilisation Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de psyllium (facultatif)
- Utilisation Persil frais ciselé
- Utilisation 1 càs Levure maltée
- Préparer Quelques olives vertes ou noires
Dans un casserole faire le quinoa avec le bouillon. Dans une seconde casserole faire bouillir de l'eau pour faire cuire les lentilles corail. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et mixer le tout pour obtenir une purée. Essorer bien les lentilles et le quinoa, Mixer l'ensemble, Mélanger tous les éléments ensemble, Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices choisies, Ajouter la farine (la pâte ne doit pas coller aux mains), Dans une poêle, faire chauffer de l'huile, Former les steaks végétaux avec les mains, Les envelopper de chapelure, Le steak végétal de lentilles et quinoa est tout simplement délicieux !
Steak végétal aux lentilles corail et quinoa pas à pas :
- Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation.
- Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule.
- Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains).
- Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco.
C'est un bon moyen de pouvoir cuisiner des légumineuses avec des graines lorsque l'on n'a pas d'idées… De plus, c'est une excellente alternative au steak de boeuf que l'on peut utilise en burger. Dernière chose non négligeable, le coût de revient de ce steak végétal est bien moindre qu'un steak de boeuf ! Déposez-la dans un bol mixer, ajoutez les lentilles égouttées, le quinoa et l'œuf et mixez grossièrement le tout. Cette recette Steak végétal aux lentilles corail et quinoa devient un aliment préféré pour accompagner les jours comme il est aujourd'hui. C'est parce que cette recette est très facile en plus, il est aussi rapide à cuisiner.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Steak végétal aux lentilles corail et quinoa, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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