Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner quiche lorraine de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de quiche lorraine! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire quiche lorraine en utilisant 16 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de quiche lorraine :
- Vous avez besoin Pâte brisée
- Fournir 150 g farine
- Fournir 75 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel fin
- Préparer 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer 1 peu d'eau froide
- Utilisation Garniture et Appareil à quiche
- Fournir 100 g lardons fumés
- Utilisation 100 g dés de jambon
- Vous devez vous préparer 100 g d'emmental râpé
- Fournir 2 œufs
- Vous avez besoin 2 jaunes d'œufs
- Vous devez vous préparer 1/4 de litre de lait
- Fournir 1/4 de litre de crème liquide
- Fournir Sel & Poivre
- Préparer Noix de muscade râpée
We like to use Gruyère, but a good shredded Swiss will work too. The mother of all quiche recipes is the Quiche Lorraine, a light custard with lots of bacon in a buttery crust. The classic quiche Lorraine with smoky bacon, Gruyère and shallots has always been one of my favorites. You can serve it for brunch, dinner, or anytime in between — and it's especially good paired with a green salad and crisp white wine.
Quiche Lorraine instructions :
- Mettre la farine et le sel fin dans un saladier.
- Y ajouter le beurre en dés. Mélanger jusqu'à ce que cela devienne sablonneux.
- Malaxer et ajouter un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop ferme, ni trop molle. Elle doit avoir une consistance souple sans coller aux doigts.
- Mettre la pâte en boule, la filmer et la laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure.
- Pendant ce temps, faire revenir les lardons et les dés de jambon dans une poêle sans matière grasse. Les égoutter et les déposer sur une feuille de papier absorbant.
- Foncer la pâte brisée sur un cercle à mousse de 20 cm de diamètre et de 4 cm de haut beurré. Remettre au frais.
- Préparer l'appareil à quiche.
- Battre ensemble les œufs, les jaunes, le lait et la crème.
- Ajouter le sel et le poivre puis de la noix de muscade râpée.
- Déposer au fond du cercle, l'emmental râpé puis les lardons et jambon puis une dernière couche de fromage.
- Garnir avec l'appareil à quiche jusqu'à 2 ou 3 mm du bord.
- Mettre à cuire dans un four ventilé, préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- À la fin de la cuisson, sortir la plaque du four, la déposer sur le plan de travail et la laisser refroidir à température ambiante.
- À déguster chaude ou froide accompagnée d'une bonne salade craquante.
What You'll Need To Make Quiche Lorraine Quiche Lorraine A simple, cheesy bacon quiche that is packed with flavor and so easy to make! Perfect for any meal of the day: brunch, lunch or dinner too. Quiche was one of the first things I learned to cook when I began living on my own in college. Perhaps the most famous quiche, Lorraine is named for its region of origin in France. The classic recipe contains no cheese, only eggs, cream, and thick chunks of slab bacon, perfect for a family-friendly brunch.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Quiche Lorraine recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Quiche Lorraine recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
