Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Quiche Lorraine est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire quiche lorraine en utilisant 16 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de quiche lorraine :
- Utilisation Pâte brisée
- Vous avez besoin 150 g farine
- Vous avez besoin 75 g beurre pommade
- Vous avez besoin 1 pincée de sel fin
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'œuf
- Vous avez besoin 1 peu d'eau froide
- Fournir Garniture et Appareil à quiche
- Vous devez vous préparer 100 g lardons fumés
- Fournir 100 g dés de jambon
- Vous avez besoin 100 g d'emmental râpé
- Utilisation 2 œufs
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d'œufs
- Fournir 1/4 de litre de lait
- Utilisation 1/4 de litre de crème liquide
- Fournir Sel & Poivre
- Fournir Noix de muscade râpée
We certainly understand our readers' obsession. Cheese is essential for Quiche Lorraine. We like to use Gruyère, but a good shredded Swiss will work too. The mother of all quiche recipes is the Quiche Lorraine, a light custard with lots of bacon in a buttery crust.
Quiche Lorraine pas à pas :
- Mettre la farine et le sel fin dans un saladier.
- Y ajouter le beurre en dés. Mélanger jusqu'à ce que cela devienne sablonneux.
- Malaxer et ajouter un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop ferme, ni trop molle. Elle doit avoir une consistance souple sans coller aux doigts.
- Mettre la pâte en boule, la filmer et la laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure.
- Pendant ce temps, faire revenir les lardons et les dés de jambon dans une poêle sans matière grasse. Les égoutter et les déposer sur une feuille de papier absorbant.
- Foncer la pâte brisée sur un cercle à mousse de 20 cm de diamètre et de 4 cm de haut beurré. Remettre au frais.
- Préparer l'appareil à quiche.
- Battre ensemble les œufs, les jaunes, le lait et la crème.
- Ajouter le sel et le poivre puis de la noix de muscade râpée.
- Déposer au fond du cercle, l'emmental râpé puis les lardons et jambon puis une dernière couche de fromage.
- Garnir avec l'appareil à quiche jusqu'à 2 ou 3 mm du bord.
- Mettre à cuire dans un four ventilé, préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- À la fin de la cuisson, sortir la plaque du four, la déposer sur le plan de travail et la laisser refroidir à température ambiante.
- À déguster chaude ou froide accompagnée d'une bonne salade craquante.
The classic quiche Lorraine with smoky bacon, Gruyère and shallots has always been one of my favorites. You can serve it for brunch, dinner, or anytime in between — and it's especially good paired with a green salad and crisp white wine. What You'll Need To Make Quiche Lorraine As we all know, this is one of the greatest lunch or brunch dishes ever invented. Prepare in advance, freeze, and bake when needed. This is one of the best recipes for Quiche I know of.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Quiche Lorraine n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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