Tourte aux blettes
Tourte aux blettes

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tourte aux blettes par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tourte aux blettes! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!

À faire tourte aux blettes tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tourte aux blettes :
  1. Fournir 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
  2. Vous devez vous préparer 1 botte cardes (blettes)
  3. Vous devez vous préparer 100 g pignons de pin
  4. Fournir 1 oignon blanc frais
  5. Vous devez vous préparer 4 tranches de jambon sec
  6. Vous devez vous préparer 1 œuf + 1 jaune
  7. Fournir 150 g riz cuit
  8. Préparer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  9. Vous devez vous préparer 1 cuillère à café piment d'Espelette
  10. Vous devez vous préparer sel et poivre

JULIE BALAGUE POUR M LE MAGAZINE DU MONDE. Tourte aux blettes salée, pâte fine à l'huile d'olive. Une tourte délicieuse, réalisée avec une pâte très fine à base d'huile d'olive, et des blettes, légume emblématique de la cuisine niçoise !. La tourte aux blettes est un bon moyen de déguster ce légume trop souvent délaissé.

Tourte aux blettes pas à pas :
  1. Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
  2. Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
  3. Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
  4. Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.

Les blettes sont riches en fibres et en vitamines, en plus d'être peu caloriques. Leur goût est assez neutre, mais pour encourager les enfants à en manger, on n'hésite pas à préparer un mélange de blettes, oignons, fromage, lardons ou dés de poulet. Cette tourte aux blettes vous permettra d'apprécier la blette pour sa richesse en fer et en vitamines, mais aussi pour ses vertus anti-anémique et digestive. Elle est pauvre en calorie mais riche en protéine, en calcium, en sodium et en potassium. Dans les blettes, tout se mange.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tourte aux blettes est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

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