Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Gâteau mousseux au chocolat sans beurre est peut-être parfaite pour vous.
À faire gâteau mousseux au chocolat sans beurre tue avoir besoin 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau mousseux au chocolat sans beurre :
- Fournir 50 g farine
- Fournir 50 g cacao en poudre non sucré
- Utilisation 300 g purée de courge (courge cuite à l'eau et écrasée)
- Fournir 100 g yaourt nature ou de fromage blanc 0% (tant qu'à rester dans le light)
- Préparer 1 jaune d’œuf et 2 blancs
- Vous devez vous préparer 30 g sirop d'agave (ou miel)
- Vous avez besoin 1 cc levure chimique
- Fournir 1/2 cc bicarbonate alimentaire (facultatif mais ça allégera le gâteau)
Monter les blancs en neige ferme en ajoutant petit à petit le sucre. Dans ce gâteau au chocolat, la courge se substitue à la matière grasse pour apporter moelleux et onctuosité. Je voulais faire un gâteau au chocolat pour mon anniversaire pour emmener au boulot. J'avais du mascarpone et du chocolat, mais plus assez de beurre pour faire un gâteau.
Gâteau mousseux au chocolat sans beurre pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner un moule a gâteau de 16 cm de diamètre.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate, levure.
- Dans une autre saladier, mélanger les ingrédients humides : battre le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau. Puis la purée de courge, mélanger encore.
- Puis mélanger le tout aux ingrédients secs, ne pas trop battre la pâte, préférer la spatule pour mélanger.
- Ajouter enfin les blancs d’œufs délicatement à la préparation.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 à 50 minutes à 180°C. - Cuisson à surveiller bien sûr, le couteau doit ressortir à peine humide après avoir piqué le gâteau.
- A SAVOIR : La texture un peu mousseuse sera moins présente le jour J voire le lendemain, il est préférable de déguster ce gâteau à peine tiédi. je l'ai cependant mangé 4 jours après en le faisant réchauffer 20 secondes au micro-ondes, mais on aura un fondant sans le côté mousseux, tout aussi bon.
Donc le beurre est remplacé par le mascarpone, et pour que le gâteau soit bien léger, j'ai mis plein de blancs d'oeufs en neige. Un gâteau mousseux au chocolat et à la courge, sans beurre, sans sucre ajouté et sans gluten, pour se faire plaisir sans culpabilité ! Ensuite mélanger le chocolat fondu avec la crème fraîche tout en la fouettant, et ajouter les oeufs, le sucre et la farine doucement. "Ce gâteau a été confectionné pour les moments difficiles." Et on comprend pourquoi. Chocolaté, mousseux, léger et réconfortant, ce gâteau sera l'allié parfait lors de petits coups de blues. De quoi se requinquer sans culpabiliser puisqu'il est sans beurre.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Gâteau mousseux au chocolat sans beurre est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Gâteau mousseux au chocolat sans beurre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
