La plupart des gens ont abandonné quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette en utilisant 15 Ingrédients et 21 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette :
- Préparer Pâte brisée :
- Préparer 150 g farine
- Utilisation 6 g sucre
- Vous avez besoin 2 g sel
- Vous devez vous préparer 75 g beurre coupés en dés
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 45 mL d'eau
- Vous avez besoin 1 peu de blanc d'œuf (pour imperméabiliser)
- Préparer Garniture :
- Utilisation 150 g saumon frais cru coupé en dés
- Utilisation 1/2 courgette moyenne coupée en dés
- Préparer 70 g gruyère râpé
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Utilisation 150 g fromage blanc
- Préparer 1 cs sauce soja salée (facultatif)
Vous pourrez aussi la servir pour un repas léger. Disposez la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte non beurré, piquez le fond avec une fourchette. Quiche au fromage : nos meilleures recettes au bleu, cheddar, emmental, chèvre… Quiche au brocoli, chèvre et lardons fumé Voir la recette. Quiche au brocoli, chèvre et lardons.
Quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette pas à pas :
- Préparer la pâte brisée : dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre puis ajouter les dès de beurre.
- Sabler le mélange du bout des doigts pour ne pas trop travailler la farine.
- Lorsque l'on a une texture sableuse, mélanger dans un verre le jaune d'œuf et l'eau puis ajouter le mélange dans notre saladier.
- Pétrir de nouveau du bout des doigts jusqu'à obtenir une légère homogénéisation : on doit avoir une boule.
- Poser la boule sur le plan de travail et écraser là une fois avec la paume de la main pour écraser les éventuels grumeaux.
- Beurrer et fariner le moule à tarte.
- Etaler la pâte sur une épaisseur d'environ 4mm : on peut s'aider en farinant légèrement le plan de travail et la rouleau à pâtisserie.
- Poser la pâte dans le moule et foncer les bords. Ensuite, couper les côtés à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Si besoin, retoucher les bords en appuyant légèrement avec ses doigts.
- Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
- Couper un cercle de papier sulfurisé à la taille du moule, puis y verser des poids : j'ai pris des lentilles, ce qui permettra de garder un fond plat.
- Conserver la pâte ainsi préparée pendant 1 à 2h au frigo pour laisser le temps à la pâte de se reposer : on évite ainsi au maximum le risque que les bords tombent à la cuisson. Si l'on a pas le temps, on peut placer le moule au freezer ou au congélateur le temps que le four préchauffe.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Cuire à blanc la pâte pendant 15 minutes. Enlever le moule et les poids, on peut voir sur la première photo que les bords ne sont pas retombés, juste décollés du moule.
- Badigeonner le fond de tarte de blanc d'œuf. Faire sécher encore 5 minutes à 200°C pour imperméabiliser la pâte. Laisser refroidir le temps de préparer l'appareil à quiche.
- Pour l'appareil à quiche, préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger dans un saladier les œufs, le fromage blanc et le gruyère râpé. Ajouter éventuellement la sauce soja salée.
- Démouler le fond de tarte délicatement (c'est très fragile) et y répartir le saumon et la courgette en dés.
- Recouvrir d'appareil à quiche.
- Cuire pendant environ 1h.
- Déguster !
- Astuce : on peut tout à fait adapter la recette selon ses goûts en ajoutant par exemple des pignons de pin grillés, de la ciboulette, des oignons etc. ce que l'on veut !
Cassez les œufs entiers dans un saladier et fouettez-les avec la crème, du sel et du poivre. Tout ça, sans même compter les mini ! Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Fouettez à la fourchette le fromage blanc avec les œufs, le persil et l'ail hachés. Salez, poivrez et ajoutez le gingembre.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Quiche légère au fromage blanc, saumon frais et courgette recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
