Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner boeuf bourguignon facile de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de boeuf bourguignon facile! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire boeuf bourguignon facile tue seul besion 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de boeuf bourguignon facile :
- Préparer 500 g viande de bœuf coupée en gros dés
- Vous avez besoin 500 g carottes
- Utilisation 1 gros oignon
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- Vous avez besoin 25 g beurre
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe farine
- Vous devez vous préparer 1 l de vin rouge de Bourgogne
- Vous devez vous préparer Sel
- Préparer Piment d'Espelette
- Fournir Thym
- Vous devez vous préparer laurier
Mais si ce sont des oignons grelot, il n'est pas nécessaire de les découper, c… Boeuf bourguignon. Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon, (Passe-tout-grains, Côtes de Beaunes.) , avant d'être mijotée pendant quelques heures. Ce plat, cousin de la daube de bœuf, se prépare également en version express, voire sans vin, dans ses versions les plus lointaines.
Boeuf Bourguignon Facile pas à pas :
- 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus.
- Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h.
- Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates
- Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez.
- Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
- Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant.
- Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum
- 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande…
- Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade.
La recette "minute" du bœuf bourguignon. Le faire revenir dans une poêle au beurre. Une fois transparent, le verser dans une cocotte en fonte de préférence. Procéder de même avec la viande mais en plusieurs fois, jusqu'à ce que tous les morceaux soient cuits. Cyril Lignac propose toujours une cuisine originale même lorsqu'il s'agit d'un plat traditionnel de bœuf bourguignon.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Boeuf Bourguignon Facile, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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