La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Potée auvergnate #cookexpertmagimix , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire potée auvergnate #cookexpertmagimix tue seul besion 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de potée auvergnate #cookexpertmagimix :
- Fournir 4 pommes de terre
- Fournir 4 carottes
- Vous avez besoin 1/2 choux vert
- Fournir 1 navet
- Préparer 400 g poitrine de porc demi sel
- Fournir 400 g saucisson à cuire
- Vous devez vous préparer 1 cube volaille
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Utilisation 1 oignon
- Utilisation 1 cs d'huile d'olive ou de saindoux ou de graisse de canard
- Vous avez besoin 1 litre d'eau
- Préparer poivre, sel (facultatif car déjà salé avec la viande et le cube
Vous n'en serez que satisfait avec le résultat. Cette préparation combine viandes et légumes qui se marient à merveille aboutissant à ce repas à saveur sans égale. Vous allez juste vous amuser en cuisinant cette potée auvergnate puisqu'elle se réalise facilement. Recette incontournable de la cuisine traditionnelle du Massif central, la potée auvergnate est un plat complet, idéal pour les jours les plus froids de l'année. À base de légumes d'hiver (chou, carottes, pommes de terre et navets) et de plusieurs types de viande (saucisses, lard maigre et jarret de porc), elle est très facile à réaliser pour de grandes tablées.
Potée auvergnate #cookexpertmagimix pas à pas :
- Laver et éplucher tous les légumes. Couper les carottes, le ½ choux, les pommes de terre et le navet en 4.
- Emincer et dégermer l'ail et l'oignon, les mettre dans la cuve inox et lancer EXPERT 15s / VIT 13 / 0°.
- Changer la lame par le pétrin XL. - Couper la poitrine demi-sel et le saucisson à cuire en 4, les mettre dans la cuve inox avec l'huile d'olive et lancer RISSOLAGE AUTO 4 mn. Sortir les morceaux de saucisson et les réserver.
- Ajouter les carottes, le choux, le navet, l'eau, le cube volaille et lancer MIJOTAGE 30 MN / VIT 1A / 120°.
- Ajouter les pommes de terre et les morceaux de saucisson en les mettant bien tremper dans le bouillon, puis lancer VAPEUR 60 mn à 110 °.
En cuisine avec cette belle idée de recette de potée auvergnate. La recette par Le Journal d'une Cuisinière. This soup of winter vegetables with bacon and sausage is a meal in itself. In the Auvergne region of central France, it is often served over slices of country bread, which makes it even more hearty. If you'd like to try it this way, place a slice of lightly toasted French sourdough bread in.
Prenez ces idées de recettes Potée auvergnate #cookexpertmagimix et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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