La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire tarte forestière (à la farine de châtaigne) tue seul besion 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte forestière (à la farine de châtaigne) :
- Utilisation Pour la pâte :
- Vous avez besoin 160 g farine de petit épeautre
- Utilisation 90 g farine de châtaigne
- Utilisation 90 g ghee (ou beurre mou)
- Vous devez vous préparer 1/2 cc sel
- Vous avez besoin Eau
- Vous avez besoin Pour la garniture :
- Préparer 700 g champignons au choix (j'ai fais un mélange girolle / champignons de paris)
- Utilisation 200 g châtaignes en boîte
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Préparer 3 cs crème de soja (ou crème fraîche)
- Préparer 1 gousse d'ail
- Fournir du thym
- Fournir huile de cuisson
- Vous devez vous préparer sel / poivre
Arroser d'un peu d'huile, puis beurrer un moule à tarte et verser la pâte dedans. La parsemer de morceaux de brocciu et mettre à four chaud. Etalez la pâte dans un moule. Dans une casserole, faites bouillir le lait.
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) pas à pas :
- Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé.
- Verser au fur et à mesure environ 5cL d'eau tiède et pétrir sans trop travailler la pâte jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène et qui ne colle pas trop.
- Abaissez la au rouleau et la mettre dans un moule à tarte avant de la laisser reposer au réfrigérateur.
- Faire préchauffer votre four à 180°
- Nettoyer les champignons et coupez les en morceaux assez gros
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (attention, l'huile d'olive se dénature lorsqu'elle est chauffée, je lui préfère l'huile de coco). Ajouter l'ail passé au presse ail puis les champignons et le thym.
- Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes jusqu'à que les champignons soient légèrement dorés et y ajouter les châtaignes rincées. Saler, poivrer,net faire chauffer quelques minutes de plus.
- Sortez le fond de tarte de réfrigérateur et y déposé la poêlée de champignon et châtaigne
- Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez. Verser sur les champignons (éventuellement, ajoutez y quelques morceaux de fromage) et enfournez pour 45 mins :)
Versez progressivement le lait chaud, toujours en fouettant. Pétrissez le mélange pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se décolle des parois du saladier. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire puis placez-la au. La pâte brisée à la châtaigne relèvera avec douceur vos tartes au potiron, potimarron, butternut, champignons et d'autres encore. Elle est très savoureuse et bien agréable à la dégustation.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte forestière (à la farine de châtaigne), explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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