La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Bœuf bourguignon à ma façon , nous J’espère que vous aimez.
À cuire bœuf bourguignon à ma façon tue seul besion 14 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bœuf bourguignon à ma façon :
- Vous avez besoin 500 g gîte (bœuf)
- Préparer 500 g paleron (bœuf)
- Vous avez besoin 500 g macreuse (bœuf)
- Utilisation 60 g beurre demi sel
- Vous avez besoin 3 carottes
- Vous devez vous préparer 60 g farine
- Fournir 50 cl bouillon de bœuf (fait maison recette sur mon profil)
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni (thym et laurier du jardin)
- Vous avez besoin Poivre
- Vous avez besoin 200 g poitrine de porc fumée
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail
- Vous avez besoin 50 cl vin rouge de Bourgogne
- Utilisation 300 g champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 8 oignons blancs
Je me suis lancée et finalement c'est facile bon j'avoue j'ai paniqué car ma viande était dure mais « normal » le bourguignon devient tendre au fur et à mesure qu'il mijote… Boeuf bourguignon à ma façon. Une autre manière de faire un bon bœuf bourguignon pour régaler toute votre famille ! Toute la douceur et le fondant de la carotte se marient parfaitement à ce plat. Accompagné de pâtes fraîches ou de pain grillé à l'ail, vos invités ne risquent pas d'être déçus !
Bœuf bourguignon à ma façon pas à pas :
- Couper la poitrine de porc en lardons
- Laver les oignons ôter la première peau garder le vert pour un autre usage
- Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte ajouter les lardons et les oignons faire revenir en remuant constamment faire colorer
- Couper le bœuf en morceaux
- Ôter les lardons et oignons de la cocotte réserver
- Mettre le bœuf dans la cocotte faire revenir à feu vif pour dorer la viande sur toutes les faces
- Éplucher les carottes les couper en rondelles
- Ajouter les carottes dans la cocotte bien mélanger
- Saupoudrer de farine et faire roussir en mélangeant constamment
- Ajouter le bouillon bien gratter les sucs
- Remettre les lardons et oignons dans la cocotte mélanger
- Ajouter le vin de Bourgogne poivrer
- Éplucher l ail le presser l ajouter ajouter le bouquet garni et porter à ébullition couvrir baisser à feu doux et laisser mijoter 3 heures en maintenant une petite ébullition
- Émincer les champignons
- Ajouter les champignons poursuivre la cuisson à couvert pendant 30 minutes à feu doux
- Ôter le bouquet garni mélanger
- C est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳à servir avec des spaghettis
Voir la recette : Boeuf bourguignon à ma façon. A découvrir : Le guide des. Boeuf bourguignon facile, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Voici un bœuf bourguignon à ma façon, il était vraiment très bon. Faire dorer dans la cocotte les morceaux de viande.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Bœuf bourguignon à ma façon recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à ma façon recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
