Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Bœuf bourguignon à la mijoteuse est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire bœuf bourguignon à la mijoteuse tue seul besion 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon à la mijoteuse :
- Vous devez vous préparer 1,2 kg bourguignon
- Utilisation 400 grs poitrine fumée
- Vous avez besoin 15 petits oignons blancs sauciers
- Préparer 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Utilisation 1 carotte
- Vous avez besoin 500 grs petits champignons de Paris
- Préparer 2 gousses d’ail
- Fournir 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Fournir 6 cuillères à soupe farine
- Vous avez besoin 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Vous devez vous préparer Huile d’olive
- Utilisation Thym
- Vous devez vous préparer Laurier
- Utilisation Sel
- Fournir Piment d’Espelette
- Fournir Poivre
Le bœuf fond en bouche tellement il est tendre. Sans plus attendre, voici notre recette du bœuf bourguignon à la mijoteuse électrique. Voici la liste des ingrédients que nous vous conseillons d'utiliser pour six personnes. Bien évidemment les quantités sont à adapter en fonction du nombre de personnes concernées.
Bœuf bourguignon à la mijoteuse instructions :
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
Ajouter le bouillon, les tomates et le thym. Tu les as gâtés tes invités. De plus, j'ai épaissi la sauce avec de la fécule de maïs à la fin de la cuisson, car la sauce était trop liquide à mon goût. Pour terminer, bien que le goût soit bon, il était légèrement trop fade pour moi, donc je vais assaisonner plus la prochaine fois. J'ai utilisé des cubes de bœuf bourguignon: ils étaient parfaitement.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
