Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE) est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir mini quiches oignons raclette (inspirée de hervé cuisine) en utilisant 24 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mini quiches oignons raclette (inspirée de hervé cuisine) :
- Utilisation La pâte à tarte :
- Préparer 100 g farine
- Vous devez vous préparer 40 g beurre
- Vous avez besoin 40 g d'eau
- Fournir 1 pincée de curcuma
- Fournir 1 pincée de piment doux
- Utilisation La garniture :
- Vous devez vous préparer 300 g d'oignons doux coupés finement en lamelles
- Utilisation 2 CS d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 10 g beurre
- Utilisation 1 CC curcuma
- Préparer 1 CC paprika
- Préparer Sel, poivre
- Vous devez vous préparer De la ciboulette ciselée
- Vous avez besoin 30 g d'emmental râpé
- Utilisation 4 tranches de fromage à raclette
- Utilisation L'appareil :
- Vous devez vous préparer 1 œuf
- Vous avez besoin 75 ml crème fraîche liquide (18% pour moi)
- Préparer 1 CC moutarde
- Fournir 1 CC paprika
- Fournir 1/2 CC muscade fraîche râpée
- Fournir 1 CC maïzena
- Vous avez besoin Sel, Poivre
MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE) pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner 4 mini moules à tartelettes, et les déposer sur une plaque allant au four.
- Dans une poêle sur feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive avec le beurre. Saler et poivrer. - Ajouter les oignons émincés, les épices et la ciboulette, puis laisser cuire en remuant de temps en temps, pour ne pas qu'ils accrochent. - - Pendant ce temps préparer la pâte :
- Pour la version Thermomix® : - - Dans le bol, mettre l'ensemble des ingrédients SAUF L'EAU, poser le couvercle sans le gobelet doseur et lancer 3 min / mode pétrin. Ajouter l'eau pendant le pétrissage petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pour la version SANS Thermomix® : - - Hervé utilisait un petit hachoir, et ça fonctionne très bien, idem on ajoute l'eau petit à petit, jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. - - Il est bien sur possible de mélanger tout ça manuellement.
- Réserver la pâte légèrement aplatie dans un film alimentaire et au frais.
- Surveiller les oignons, ils doivent être très souples et juste à peine colorés, très peu. - - Réserver.
- Préparer l’appareil : - - Pour la version Thermomix® : - - Mettre l'ensemble des ingrédients et lancer 1 min / vit 5.
- Pour la version SANS Thermomix® : - - Dans un petit saladier fouetter ensemble tous les ingrédients.
- Montage des minis quiches : - - Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur environ 2 mm d'épaisseur. Découper des disques 1 à 2 cm plus grand que les moules, et foncer les moules à tartelettes avec la pâte.
- Déposer dans le fond de chacune des tartelettes un peu d'emmental râpé, et garnir de la préparation aux oignons. tasser bien pour être bien généreux(se). - - Verser l'appareil à quiche dans les oignons et couvrir d'un tranche de fromage à raclette.
- Enfourner 30 min à 180°C. Les tartelettes doivent être roussies. - - Et voilà ne reste qu'à se régaler avec une salade verte.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE), cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette MINI QUICHES OIGNONS RACLETTE (INSPIRÉE DE HERVÉ CUISINE) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
