La plupart des gens ont abandonné sauce boeuf bourguignon végétarienne à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de sauce boeuf bourguignon végétarienne! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire sauce boeuf bourguignon végétarienne tue avoir besoin 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de sauce boeuf bourguignon végétarienne :
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 5 petits ails
- Utilisation 2 carottes
- Vous devez vous préparer 500 g champignons
- Vous devez vous préparer 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates
- Vous avez besoin 20 cl vin rouge
- Préparer 3 cuillères à soupe farine
- Fournir 20 g beurre
- Fournir Sel poivre thym
Habituellement, la recette du bourguignon se prépare avec du paleron de boeuf. Mais en voici une déclinaison végétarienne à base de tofu fumé et de seitan. Avec ses petits légumes (champignons, carottes, ail, échalote), c'est savoureux. La viande végétale (du seitan), détaillée en cubes et revenue à l'huile, cuira ensuite en cocotte dans du vin rouge et une garniture aromatique composée d'oignons, carottes, ail, bouquet garni, poivre et sel.
Sauce boeuf bourguignon végétarienne instructions :
- Faire revenir l'oignon et l'ail finement émincés dans de l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter les carottes et les champignons en petits morceaux. Assaisonner. Faire cuire pendant 5 10 minutes.
- Ajouter le concentré de tomates et le vin. Laisser réduire de moitié. Ajouter de l'eau si nécessaire, pour avoir plus de sauce.
- Pour épaissir, ajouter le beurre puis la farine en pluie. Vous pouvez aussi prélever un peu de jus et ajouter la farine dans un bol à part et fouetter pour éviter les grumeaux.
- Servir sur des pâtes ou avec de la purée de pomme de terre.
Les aliments s'imprégneront du vin, lequel, lié avec un peu de farine, donnera en épaississant une sauce onctueuse et brunâtre bien enrobante. Verser le bouillon dans la cocotte. Ajouter la farine d'épeautre et mélanger jusqu'à épaissir la sauce. Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir. Petit secret de préparation du boeuf bourguignon Pour relever les saveurs du boeuf bourguignon, ajoutez le zeste d'une orange dans la marinade.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Sauce boeuf bourguignon végétarienne recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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